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Amal BOUJNAH

EZZAHRA

En résumé

Très bonnes qualités relationnelles, disponibilité et diplomatie développés lors de travaux pratiques en équipe tout au long de ma formation et durant les stages.
Bonne connaissance des matériels spécifiques utilisés, sens de l’analyse.
Bonne gestion du stress durant les missions urgentes et grande réactivité.

Mes compétences :
Microsoft Word
Microsoft PowerPoint
Microsoft Excel
Études qualitatives
hysys aspen
Aspen
Microsoft Office
Bonnes Pratiques de Fabrication
Gestion des stocks et approvisionnement
Audit qualité
Travail d'équipe
MATLAB

Entreprises

  • Poulina - Recherche et développement

    EZZAHRA 2015 - 2015 Stage de Projet Fin d’études
    -Caractérisation de la farine par les tests physico-chimiques et rhéologiques
    -Suivie de la farine lors du stockage
    -Amélioration de la texture par une méthode enzymatique
    -Amélioration de la texture par substitution des ingrédients

  • université libre de Tunis - Stage : Recherche et développement

    2014 - 2014 Projet de fin d'année :
    -Préparation d’une sauce tomate inerte de gluten
    -Préparation du lait sans lactose : lait de riz

  • VITALAIT - Stage : Qualité

    2014 - 2014 -Collecter des échantillons du lait pour l’analyser
    -Observer les différents procès de fabrication des produits laitiers
    -Réaliser les tests physico-chimiques des produits laitiers -Assister au control microbiologique des produits laitiers

  • Huilerie Loued - Stage: Qualité et production

    2014 - 2014 -Réalisation des différentes analyses physico-chimiques
    -Observer les différent procès de fabrication, d’emballage et d’aromatisation de l’huile d’olive

  • ULT - Stage: Recherche et développement

    2013 - 2013 Mini projet :
    -Extraction de l’isothiocyanate à partir de la moutarde sauvage
    -Purification par chromatographie

  • El Nassim - Stage : Qualité et production

    2013 - 2013 -Suivie de stockage des matières premières
    -Observer les différents procédés de fabrication du crème glacée et du sorbet
    -Réaliser les différentes analyses microbiologiques

  • Hopital régional de Moknine - Stage : Technicienne de laboratoire

    2012 - 2012

  • Hopitale universitaire de Monastir - Stage : Technicienne de laboratoire

    2011 - 2011 -Réalisation de la préparation des milieux de cultures
    - Réaliser l’examen cytobactériologique des urines, des Antibiogrammes, coproculture, hémoculture

  • hopital universitaire de Mahdia - Stage :Technicienne de laboratoire

    2010 - 2010 -Observer et réaliser des analyses sur le sang humain
    - Réaliser des analyses de parasitologie
    -Réaliser des analyses Enzymologique

Formations

  • IP2 (Institut Polytechnique Privé) ULT (Université Libre De Tunis) (Tunis)

    Tunis 2012 - 2015 diplôme national d'ingénieur

  • Université Libre De Tunis (Tunis)

    Tunis 2012 - 2015 Cycle ingénieur

  • Institut Supérieur De Biotechnologie (Monastir)

    Monastir 2009 - 2012 Licence

    licence fondamentale en biologie moléculaire et cellulaire et
    biotechnologie

  • Lycée Said Bou Baker (Moknine)

    Moknine 2005 - 2009 Baccalaureate Degree
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