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Amanda CLARK

AIX-EN-PROVENCE

En résumé

J'ai suivi ma formation universitaire en Espagne. Tout d'abord en Nutrition Humaine et Diététique à l’Université d’Alicante. Puis, ayant pris goût aux études et à l’Espagne, j’ai poursuivi mon cursus en sciences et technologie des aliments, à l’Université de Barcelone cette fois-ci.

Le poste idéal étant pour moi celui qui réunit mes deux poles de compétences : nutrition et technologie alimentaire, j'ai rejoint le réseau NUTRImania (www.nutrimania.fr) en tant que Responsable d'agence des Bouches-du-Rhône, un réseau de professionnels de la nutrition et de l'hygiène alimentaire qui mène des actions de conseil, de formations et d'animations auprès de particuliers et professionnels.

Mon site internet:Array

Mes compétences :
Agroalimentaire
Diététique
Nutrition
Qualité
Microsoft Office
Internet
HACCP
Formation

Entreprises

  • CLARK Amanda - Diététicienne Nutritionniste

    2015 - maintenant www.dieteticienneamanda.com

    consultations diététiques suivies et personnalisées:
    en cabinet: au Pôle Santé d'Aix les Milles, dans la zone d'activités d'Aix en Provence
    à domicile: dans un rayon de 20 km
    online: par mail, téléphone ou Skype

    Les consultations diététiques peuvent être mises en place à la demande d'un particulier ou par prescription médicale dans diverses situations :
    Education Nutritionnelle / Rééquilibrage alimentaire
    Perte de Poids
    Régimes Thérapeutiques (Diabète, Cholestérol, Hypertension, Pathologies du tube digestif, Pathologies rénales, Dénutrition, Allergies et Intolérances alimentaires)

    Elles sont personnalisées en fonction de chacun afin de mettre en place un programme et des conseils adaptés :
    Enfant et Adolescents : diversification alimentaire, apports nutritionnels équilibrés, prévention de pathologie
    Actifs: alimentation équilibrée, horaires décalés, bien-être, perte de poids, stress
    Femmes enceintes et allaitantes : suivi de grossesse, diabète gestationnel, retour au poids pré-grossesse
    Femmes ménopausées
    Personnes âgées : dénutrition, pathologies nécessitant une prise en charge diététique
    Sportifs : équilibre alimentaire, préparation sportive (entraînements et compétitions)
    ....

    L'accompagnement et l'écoute sont indispensables, pour vous assurer la réussite des objectifs mis en place, je me rends disponible par mail ou par téléphone entre 2 consultations diététiques.

  • NUTRImania - Diététicienne Nutritionniste, Responsable d'Agence des Bouches du Rhône

    Toulouse 2015 - 2016
    www.nutrimania.fr

    - Particuliers (consultations en cabinet et/ou à domicile)
    Education Nutritionnelle
    Rééquilibrage alimentaire
    Perte de Poids
    Régimes Thérapeutiques
    Suivi personnalisé

    - Professionnels:
    Conseil et accompagnement
    Formation professionnelle
    Animation de sensibilisation
    Communication nutritionnelle

  • DIETPLUS - Diététicienne Nutritionniste Commerciale

    Behren les forbach 2012 - 2015 Rééquilibrage alimentaire et suivi nutritionnel hebdomadaire de personnes dans le cadre de la perte de poids. Vente de compléments alimentaires spécifiques à la marque dietplus. Gestion des stocks (inventaires, commandes)

  • Assistance publique - Hôpitaux de Marseille - Diététicienne Nutritionniste

    Marseille 2012 - 2012 Stage d’adaptation dans le cadre de la reconnaissance de mon diplôme espagnol de diététicien-nutritionniste.
    Suivi et Education nutritionnels de patients en services Pédiatrie, Cardiologie, Digestif et Endocrinologie

  • Etic Accueil - Hôtesse d'accueil

    Marseille 2011 - 2012 Accueil, renseignements et orientation des personnes à l'espace d'accueil et du standard téléphonique, tâches administratives et gestion du courrier sur différents sites : Haribo, Olympique de Marseille, Euromed Management.

  • Panzani - Assistante chargée de projet

    Lyon 2011 - 2011 R&D - CRECERPAL (Centre R&D de Panzani)
    Stage Master : Mise en service d'un moulin à échelle pilote.
    Etude du procédé et des différents paramètres de mouture du blé dur sur moulin pilote, Corrélation à
    l'échelle industrielle et de laboratoire, Analyses physicochimiques des semoules, Mise au point de
    méthodes de caractérisation.

  • UMR IATE, Université de Montpellier 2 - Assistante projet de recherche

    2010 - 2011 Projet industriel de fin d’études (PIFE) : Suivi de l’émulsification de la matière grasse au cours du procédé de fabrication du fromage fondu. Veille bibliographique, Fabrication pilote de fromage fondu, Mise en place et amélioration de protocoles, Caractérisation d’émulsion par granulométrie et microscopie.

Formations

  • Université Autonome De Barcelone (Barcelone)

    Barcelone 2008 - 2011 Master 2 en Sciences et Technologie

    Sciences et Technologie du lait, de la viande, Chimie et Biochimie des aliments, Opérations unitaires, Analyses et contrôle de qualité des aliments, Procédés industriels, Réglementation, Conception et formulation d'aliments, Gestion de projets, Sécurité alimentaire, HACCP.

  • Université D'Alicante (Alicante)

    Alicante 2005 - 2008 Nutrition humaine et Diététique

    Diplôme universitaire sur trois ans conduisant à la profession de Diététicien - Nutritionniste.
    Nutrition, Biochimie, Bromatologie, Diététique, Diétothérapie, Structure et fonctions du corps humain, Statistique appliquée, Technologie des aliments, Technologie culinaire, Sécurité alimentaire, Santé Publique.

  • Lycée Français D'Alicante

    Montpellier 2002 - 2003 Baccalauréat Général Scientifique

    MENTION BIEN
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