CENTRE HOSPITALIER DE LA REGION DE SAINT OMER
- DIETETICIENNE
2008 - maintenantPrise en charge des patients dans les services de :
- chirurgie viscérale,
- chirurgie traumatologie,
- gastroentérologie,
- gériatrie
Enquête alimentaire, adaptation des goûts alimentaires, conseils de sortie, évaluation de l'état nutritionnel.
Élaboration des cartes repas.
Contrôle pendant la chaîne des plateaux repas en cuisine.
