Menu

Amélie PERRIN

HOUILLES

En résumé

Mes compétences :
Gestion de la production
Microsoft Office
Gestion de la qualité
HACCP
SQL
Gestion de projet
MATLAB

Entreprises

  • Carrément Tarte - Assistante qualité

    2018 - 2018 CANADA

    Thème du stage : Participation à la mise en place du système HACCP de l’entreprise

    Activités :
    - Mise en en place des règles d’hygiène et des EPI
    - Gestion des allergènes
    - Dossier matières premières et emballages
    - Amélioration de la traçabilité
    - Diagramme de fabrication
    - Réalisation de formations
    - Réviser et compléter dossiers nettoyage et maintenance
    - Instructions surveillance des corps étrangers et entreposage
    - Préparation d’un audit par un client et suivi des mesures correctives
    - Organisation de tests microbiologiques
    - Recherche de nouveaux équipements et de nouveaux fournisseurs de matières premières
    - Création de formulaires du plan HACCP
    - Préparation du dossier qualité pour un nouveau distributeur
    - Manuel de formation pour les nouveaux employés...

    Et également:
    - Réception des matières premières
    - Vérification des bonnes pratiques de fabrication
    - Surveillance des bris de verre et plastique dur
    - Vérification et rangement de la traçabilité
    - Travail sur les étiquettes et les tableaux de valeurs nutritionnelles avec le service Marketing

  • Biscuiterie Le Dréan - Assistante ingénieure production

    2017 - 2017 Mise en place et réalisation de protocoles pour évaluer les pertes de masse lors de la cuisson, actualisation de coûts de revient, contrôle des taux d’humidité des produits.

  • Elmtree Beer - Assistante brasseur

    2016 - 2016 ANGLETERRE

    Brasserie artisanale anglaise : production, conditionnement, étiquetage et livraison des différents types de bières commercialisées.

  • Boiron - Préparatrice de commandes

    Sainte-Foy-lès-Lyon 2014 - 2014 Préparation des commandes de médicaments demandées par les pharmacies de la région

Formations

  • Université Des Sciences De La Vie De Varsovie (SGGW) (Varsovie)

    Varsovie 2017 - 2018 Cours choisis parmi ceux proposés:

    Economics and organization of production
    Consumer behaviour
    Preventive Nutrition
    Nonthermal processing of food
    Drugs, medicine and smart food
    Ecological aspects of food and nutrition
    Alcoholic beverages and human being
    Food in culture and society

  • Polytech' Lille (Lille)

    Lille 2013 - maintenant

Réseau

Annuaire des membres :