rennes
Obtention d'un master spécialisé en analyse sensorielle en agro-alimentaire.
J'ai su mettre en place un panel expert sur des arômes alimentaires dont les missions étaient les suivantes :
- Validation et compréhension des descripteurs et des arômes avec des aromaticiens par la mise en place de workshops.
- Recrutement selon des critères et formation des futurs panélistes experts aux arômes alimentaires et à l'analyse sensorielle.
- Suivi des performances et proposition d'entrainement.
- Création et animation des séances de dégustation pour un groupe de 15 personnes.
- Réception, enregistrement et gestion des arômes alimentaires.
- Communication des résultats avec le client via sa plateforme.
- Encadrement des techniciens.
Grâce à cette expérience j'ai développé de nombreuses compétences : Efficacité, rigueur, polyvalence et écoute.
Pas de contact professionnel