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Anaïs MERCIER

AVIGNON

En résumé

Mes compétences :
Résonance Paramagnétique Electronique
Extraction d'ADN et d'ARN
Culture cellulaire
NCBI (PubMed et BLAST)
Western Blot
Bonnes pratiques de laboratoire
XLstat
Microsoft Outlook
Microsoft PowerPoint
Microsoft Word
Microsoft Excel
Microsoft Office
UPLC
HPLC
RT-qPCR
QPCR
PCR
Cytométrie en flux
Microbiologie alimentaire
Formation et encadrement d'un stagiaire
Mise en place d'expérimentations
Recherche bibliographique
Analyse et interprétation des résultats
Rédaction de compte-rendu
Animation de réunions
Coordination de projets
Amélioration et validation de méthodes
Gestion de projet

Entreprises

  • Inter-Rhône - Chargée d'études R&D en agroalimentaire

    AVIGNON 2016 - maintenant Gestion de plusieurs projets : planification, interface entre différents intervenants, rédaction de compte-rendu, animation de réunions.
    Mise en place d’expérimentations.
    Comparaison, amélioration et validation de méthodes.
    Microbiologie et biologie moléculaire.
    Formation et encadrement d'un stagiaire (IUT).

  • Lallemand - Ingénieur R&D agroalimentaire (Stage Master 2)

    2015 - 2015 Impact du glutathion sur la physiologie des bactéries et des levures et sur le pouvoir antioxydant du vin.

    Un projet a donc été mis en place et son but a été d’étudier l’impact du glutathion libéré par des levures inactivées sur la stabilité oxydative du vin mais également sur les cinétiques de fermentations et sur la physiologie des microorganismes du vin. Pour cela, des fermentations ont été mises en place dans du moût, du vin blanc et du vin rouge et suivies par pesée et par dosage d’acide malique. La viabilité cellulaire des microorganismes et la dépolarisation d' O. oeni ont été étudiées par cytométrie en flux. Par la suite, la concentration en oxygène a également été suivie. Pour finir, la résistance à l’oxydation du vin a été analysée par RPE et le dosage du glutathion et des composés phénoliques a été effectué par HPLC et UPLC.

  • Inserm - Technicien supérieur de recherche en cancérologie (Stage Master 1)

    PARIS 13 2014 - 2014 Etude de l'effet de la metformine et de la protéine Sirtuin 1 (Sirt1) sur la différenciation des lymphocytes Th17.

    Le but de mon stage a été d’étudier l’effet de la metformine sur les lymphocytes Th17 et de voir l’implication de Sirt1 dans ce processus en utilisant un agoniste et un inhibiteur de Sirt1. Pour cela, nous avons isolé les lymphocytes CD4+ de souris et nous les avons différencié en lymphocytes Th17. Par la suite, nous avons dosé l’expression d’IL-17A à l'aide d'un test ELISA et étudié l’analyse transcriptomique des gènes caractéristiques des lymphocytes Th17 dans des conditions normales, en présence de metformine, de l’agoniste de Sirt1 et de l’inhibiteur de Sirt1 par qPCR.

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