maintenant• Travail amont de récoltes d’informations en ce qui concerne les systèmes transports urbains à Dubaï.
• Rédaction d’un document académique : étude de marché sur les transports publics à Dubaï.
• Réalisation d’une étude environnementale et énergétique liée à la mise en place du métro.
PEPSI France
- Stage de fin d'étude ENSAM : OPTIMISATION DU RESEAU LOGISTIQUE DE DISTRIBUTION
maintenant• Participation à la réalisation d’un appel d’offre pour le choix du cabinet de conseil (critères : coût, qualité de service, spécialisé dans le domaine de l’optimisation). Le choix s’est porté sur le logiciel LP-Supply Chain d’EURODECISION : outil d’optimisation stratégique de l'exploitation du réseau, des moyens de stockage et de transport. Il permet entre autre de proposer des localisations de sites optimales, de définir des zones de chalandises et de dimensionner les différents entrepôts.
• Récolte de toutes les données en interne (flux de marchandise de l’année écoulée des 4 catégories de produits, coûts du transport aval et amont, coûts de stockage…) sachant que PepsiCo France ne possède pas d’ERP global et que les 4 catégories de produits sont gérées par des services différents.
• Participation à l’optimisation du schéma logistique en étudiant les différents scénarios proposés par les consultants d’EURODECISION (utilisation du logiciel LP-SupplyChain)
• Participation à la validation avec l’équipe projet PepsiCo des gains financiers du nouveau réseau logistique et à sa viabilité avec les équipes marketing et commerciales.
EURODECISION
- Responsable du pôle conseil Supply Chain
Versailles2011 - maintenantJe suis actuellement responsable du pôle conseil SupplyChain chez EURODECISION. Nous réalisons des études d’optimisation de ressources en se basant sur l’utilisation de modèles mathématiques très puissants.
La diversification du pôle conseil permet d’optimiser l’ensemble de la Supply Chain :
Design du réseau logistique :
- localisation optimale des dépôts en utilisant l’optimisation multicritères (coût et CO2 par exemple)
- définition de zones de chalandise (affectation optimale des clients aux dépôts)
- analyses de sensibilité (augmentation des coûts de transport, de la demande…)
Optimisation du plan de transport :
- construire un plan de transport optimisé
- dimensionnement de la flotte, des plateformes et des usines
- adaptation du plan le jour J pour J+1 (ou de la semaine S pour S+1)
Optimisation des stocks :
- détermination des fréquences optimales d’approvisionnement
- dimensionnement du stock-outil et du stock de sécurité
- dimensionnement des entrepôts
Prévisions stratégiques des ventes :
- audit sur les besoins de prévisions ou du système de prévision existant
- mise en place d’un outil de prévision stratégique/tactique et de détection des ruptures de tendances
- modélisation et prévision stratégique/tactique de la demande
EURODECISION a fait ses preuves au sein des grandes entreprises tels que : Air France Cargo, Air Liquide, Danone, Décathlon, EDF, PepsiCo, Renault, Total, Total Gaz…
J'interviens au sein des masters logistique de l'IFP, la Sorbonne, les Arts&Métiers et Centrale Paris.
