Durant les six dernières années en tant que General Manager, les propriétaires de Boulangerie de Paris Ltd m’ont confié la responsabilité de leur entreprise. J’ai donc mis tous les moyens en œuvre afin de :
- développer leur portefeuille client,
- gérer les budgets et maitriser les cash flows,
- optimiser la productivité,
- superviser les lignes de production, améliorer les procédés de fabrication et la qualité des produits
- imaginer de nouveaux produits et évènements,
- construire une équipe solide (ventes, production, transport, packing, cleaning, office) avec une énergie positive,
- développer le marketing en ligne et sur le terrain (packaging, logos, offres promotionnelles, …),
- définir les stratégies,
- mettre en place puis optimiser les transports et la logistique au fur et à mesure du développement de l’entreprise,
- résoudre rapidement les problèmes pouvant survenir au quotidien,
- gérer efficacement les stocks,
- optimiser les achats (packaging, matières premières,…),
- mettre en place les procédures « Health & Safety ».
Boulangerie de Paris Ltd est aujourd’hui un fournisseur incontournable pour les hôtels de luxe et restaurants gastronomiques londoniens.
En complément, je possède un haut niveau informatique (1 an de formation en informatique/programmation), et suis très à l’aise avec les chiffres. Je parle également un anglais courant et un espagnol scolaire (Licence LEA Anglais-Espagnol).
Mes compétences :
budgets
Staff Management
Purchasing Management
Logistics Management
Health and Safety
Business to Business
Pas de formation renseignée
