Anne-Hélène LAMY

En résumé

Entreprises

• Santacreu - Commis pâtissière

  2015 - 2015 Formation via Eramus à Barcelone chez Jordi Bordas (Champion du Monde de Pâtisserie 2011)

• La Fleur de sel - Cuisinière

  2014 - 2015 - CDD remplacement du chef
  - entrée, plat et dessert.
  - diriger une équipe de 3 personnes en cuisine

• La Fontaine aux perles - Apprentie pâtissière

  2013 - 2014

Formations

• Faculté Des Métiers Ker-Lann

  Bruz 2014 - 2015 Mention Cuisinier en Dessert de Restaurant (MCCDR)
  
  Concours "Inspiration d'un classique" Médaille d'argent, "Éclat du printemps"
  Obtention de la MCCDR (16 de moyenne)

• Lycée Polyvalent Sainte-Anne

  St Nazaire 2010 - 2013 Bac pro hôtellerie-restauration
  
  - Obtention du BEP hôtellerie-restauration
  - Obtention du BAC PRO hôtellerie-restauration