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Anne Marie BACRO

DIEPPE

En résumé

Je suis motivée ,dynamique et très professionnel dans mon travail ,très au désire de découverte et d enseignement .je suis actuellement en préparation d un BAC PLP (pilote de ligne de production) j ai une expérience de 7 années dans l'industrie agro alimentaire et le reste de ma carrière a été dans l hôtellerie restauration traditionnel.

Mes compétences :
Maitrise des preparations des plats et respect des
Cuisiniere et chef de partie gerance de la cuisine
Maitrise des normes d hygiene (formation en intern

Entreprises

  • brasserie du centre - Cuisiniere

    2010 - 2015 preparation des plats et entretiens des locaux seul en cuisine pour produire 100 couverts jours tres autonome et independente je suis capable d etablir des menus equilibre d ou une experience en dietetique.

  • brasserie du centre BARENTIN - CUISINIERE

    2010 - 2015 Brasserie du Centre 76360 BARENTIN en CDI machine automatisées et semi-

    -Fabrication chaude automatisées.
    -Fabrication froide
    -Maitrises des normes d'hygiène -Pilote de ligne sur chaine chaude
    -Inventaire et Gestion des commandes (Passation des commandes) et froide en agro-alimentaire.

  • isidore restauration - Pilote de ligne de production

    Mont-Saint-Aignan 2002 - 2009

  • Isidore Restauration - Agent de conditionnement

    Mont-Saint-Aignan 2002 - 2009 Isidore Restauration 76360 BARENTIN en CDI (formation des règles d'hygiène).

  • MAIRIE DE SOTTEVILLE LES ROUEN - Cuisiniere en self d entreprise

    2001 - 2002 Logiciels
    - Préparation des entrées froides et desserts Microsoft Office :
    - Gestion des stocks - Word ;
    - Entretien de la cuisine selon les normes d'hygiène
    Langue ,

  • CHU DE ROUEN - Agent de production

    1997 - 1998 Centre hospitalier de Bois Guillaume Notions d'espagnol
    -Mise en barquettes des plats.
    -Préparation et fabrication BNS
    Brevet National

Formations

  • GRETA (Le Petit Quevilly)

    Le Petit Quevilly 2017 - 2018

Réseau

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