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Anthony BERTHIER

LA DEFENSE

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En résumé

Mes compétences :
Notions en informatique

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Entreprises

  • Louvre Hotels Group - Adjoint de direction

    LA DEFENSE 2011 - 2015 Gestion du personnel et des plannings
    Chiffrage et calculs des coûts
    Procédures d'encaissement
    Gestion des stocks et contrôle des achats
    Formation du personnel
    Modalités d'accueil
    Suivi clients et débiteur

  • best western - Second de cuisine

    2004 - 2007 Réalisation de menus.
    Calcul des coûts, ratios.
    Management d'équipe de cuisine(apprentis, stagiaires, commis)
    Gestion commandes et stocks.
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