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Hôtel Cheval Blanc ***** - Courchevel
- Assistant Directeur Administratif et Financier
2013 - 2014
Finance:
- Contrôle des recettes
- Gestion autonome de la comptabilité fournisseurs
- Gestion des débours – comptabilisation et paiements
- Inventaires
- Suivi des contrats
Ressources Humaines:
- Aide à la gestion des arrivées et départs de 150 salariés (contrats, logements, STC)
- Elaboration du plan de formation
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Hôtel Radisson Blu Nantes ****
- Assistant Financial Controller and HR Manager
2013 - 2013
Finance:
- Missions de Caissier Général
- Analyses financières et reportings
- Optimisation des règlements des clients débiteurs et relances
- Traitement des débiteurs sur OPERA-PMS
- Calcul des commissions
- Suivi et contrôle du payroll
Ressources Humaines:
- Gestion des extras
- Préparation des éléments de paie
- Suivi des dossiers du personnel
- Sourcing et gestion des candidatures
Cost-Control:
- Calcul de coût de revient Food & Beverage des produits proposés sur la carte du restaurant
Utilisation du logiciel MICROS-FIDELIO
F&B:
- Service en salle du petit-déjeuner au Restaurant "L'Assise" (un matin par semaine)
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Ibis
- Valet de chambre
Paris
2011 - 2011
Emploi saisonnier Hôtel IBIS Nantes Gare Sud ***:
-Nettoyage et mise en place quotidienne de 15 chambres (à blanc ou en recouche)
-Entretien des parties communes
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London Elizabeth Hotel - Londres
- Waiter and Kitchen Porter
2010 - 2010
- Commis de cuisine – réalisation de desserts simples, plonge
- Room service – bagagiste, service en chambre
- Service en terrasse
