Anthony VANACKER

En résumé

Entreprises

• Just'in burger - Directeur

  2007 - maintenant Just'in burger
  société composée de 2 restaurants rapides
  - Friterie 2 employés, CA 180 KE/an
  - Diner Américain 3 employés, CA 200 KE/an
  - gestion des achats, des stocks, plannings
  - négociation des achats avec les fournisseurs

• Le relais de la vigne - Directeur

  2001 - 2006 Relais de la Vigne Directeur, salle (5 personnes) et cuisine (3 personnes), 350 KE/an
  - gestion des achats, des stocks, planning
  - développement et fidélisation clientèle
  - formation du personnel à l'accueil client et aux règles d'hygiène et de sécurité
  - gestion des encaissements et paiement fournisseur

• Restaurant l'Etoile Tex Mex - Responsable de salle

  1996 - 2000 accueil client, prise de commande
  - service salle, gestion des réservations
  - encaissement

• paintball - Animateur

  1995 - 1995 Karting et Paintball
  Responsable (8 personnes)
  - organisation et déroulement des activités dans le respect des règles de sécurité ;
  - préparation des buffets et gestion de l'accueil des groupes ;
  - maintien de la propreté des locaux

Formations

Réseau

• Virginie DEFFRENNES (DESCHAMPS)