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Anthony VANACKER

VILLENEUVE D'ASCQ

Résultats examens 2026

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En résumé

Mes compétences :
Restaurants
Microsoft Office
Adobe Photoshop
Adobe Illustrator
Management
Maîtrise norme haccp
Gestion achats, fournisseur, stock

Entreprises

  • Just'in burger - Directeur

    2007 - maintenant Just'in burger
    société composée de 2 restaurants rapides
    - Friterie 2 employés, CA 180 KE/an
    - Diner Américain 3 employés, CA 200 KE/an
    - gestion des achats, des stocks, plannings
    - négociation des achats avec les fournisseurs

  • Le relais de la vigne - Directeur

    2001 - 2006 Relais de la Vigne Directeur, salle (5 personnes) et cuisine (3 personnes), 350 KE/an
    - gestion des achats, des stocks, planning
    - développement et fidélisation clientèle
    - formation du personnel à l'accueil client et aux règles d'hygiène et de sécurité
    - gestion des encaissements et paiement fournisseur

  • Restaurant l'Etoile Tex Mex - Responsable de salle

    1996 - 2000 accueil client, prise de commande
    - service salle, gestion des réservations
    - encaissement

  • paintball - Animateur

    1995 - 1995 Karting et Paintball
    Responsable (8 personnes)
    - organisation et déroulement des activités dans le respect des règles de sécurité ;
    - préparation des buffets et gestion de l'accueil des groupes ;
    - maintien de la propreté des locaux

Formations

Réseau

Annuaire des membres :