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Antoine BOULIN

MEAUX

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En résumé

Je suis une personne dynamique, sérieuse et rigoureuse. Toujours dans la volonté d'apprendre et de me perfectionner.

Mes compétences :
Microsoft Word

Entreprises

  • Groupe Bocuse/ Les chefs de France/Floride/USA - Chef de rang

    2015 - 2016 Veiller à la bonne tenu des restaurants. Assurer un service de qualité dans les deux restaurants à savoir une brasserie française "Les chefs de France" (255 places) et le restaurant gastronomique Monsieur Paul (160 places). Assurer les encaissements et le suivi de caisse.

  • Disneyland Paris - Demi chef de rang

    Chessy 2014 - 2015 Intérimaire en qualité de demi chef de rang à Disneyland Paris
    ** Service à table
    ** service buffet
    ** service evenementiel

  • Disneyland Paris - Apprenti Assistant Manager

    Chessy 2013 - 2014 Apprenti assistant manager sur un restaurant de type fast food.
    ** Gestion du personnel (équipe de 15 personnes)
    ** Gestion des caisses
    ** Ouverture et fermeture du restaurant
    ** Gestion des conflits

  • Disneyland Paris - Cuisinier

    Chessy 2012 - 2013 restaurant gastronomique Yacht Club dans un hôtel 3 étoiles:
    - gestion du poste des entrées et des desserts

  • Disneyland Paris - Serveur

    Chessy 2012 - 2012 Serveur dans un restaurant gastronomique. Barman et caissier central

  • Disneyland Paris - Serveur

    Chessy 2011 - 2012 hôtel restaurant New York 4 étoiles dans le service convention.
    - gestion de petites et moyennes conventions
    - mise en place des conventions

  • Château de Montvillargène - Cuisinier

    2010 - 2010 Stagiaire en restaurant gastronomique

  • Dolce de Chantilly - Serveur / Valet de chambre / Equipier

    2009 - 2009 Serveur dans le restaurant buffet
    Valet de chambre et équipier

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Réseau

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