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Antoine MAUER

Lingolsheim

En résumé

Mes compétences :
Logiciels : PCS7, SAP, Interspec, VIF
Gestion de projet : planification, analyse de risq
Maîtrise des outils qualité (méthode HACCP, méthod
Rédaction documents qualité
Techniques physico-chimiques, microbiologiques, im
Collaboration inter-services
Validation, qualification des systèmes de nettoyag

Entreprises

  • Octapharma - Consultant Validation

    Lingolsheim 2016 - 2016 Validation des nettoyages de cuves pour inspection FDA :
    - Rédaction protocoles/rapports validation et procédures
    - Planification essais de validation
    - Réalisation essais de validation
    - Requalification périodique

  • agap2 - Ingénieur consultant

    Boulogne 2016 - maintenant

  • La Bouzule - Projet étudiant (Master 2)

    2014 - 2014 La Bouzule est une exploitation bovine et caprine.
    Le projet était d'effectuer la révision de la méthode HACCP de l'exploitation dans un objectif agrandissement.

  • Unilever - Apprenti service qualité (Master 2)

    Rueil-Malmaison 2014 - 2015 Mission principale : Validation des systèmes de nettoyage de l'usine dans le but d'une certification ISO 2000
    Mission annexe : Quantification des allergènes dans les matières premières, préparations et produits finis

  • ELIVIA - Chargé de mission qualité (Master 1)

    Le Lion-d'Angers 2014 - 2014 Mission principale : Valider les quantités de conservateurs dans certains produits carnés : merguez et saucisses
    Mission annexe : Vérifier l'impact des processus de production sur la couleur interne sombre des steaks hachés

Formations

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