residence hoteliere u paesolu
- Chef cuisinier
2010 - 2014
Spécialité poissons fruits de mer cuisine traditionnelle du terroir, et semi gastronomique, pâtisserie, cuisine en basse température, cuisine moléculaire, Sachant travailler seul, organisation de la cuisine de l’achat des marchandises a l’élaboration et organisation des menus.
