2011 - maintenantJ' assure principalement la formation des responsables de magasin sur le terrain, en les accompagnant dans la maîtrise de leur activité de restauration (hygiène - qualité - merchandising) et dans le respect des normes définies par l'entreprise. Particulièrement sollicité lors des mutations, modernisations et ouvertures, je contribue également au choix des équipements, des gammes de produits, et procède à des contrôles de qualité. Déplacement toute la France.
