Menu

Asia XIONG LA CHOUA

guyancourt

En résumé

En quête de nouvelles connaissances et d’apprentissage.
Actuellement manager chez McDonald’s, je souhaite m’orienter vers un nouveau domaine, et suis prête à gravir à nouveau les échelons.

Je pense que les compétences acquises dans mon métier actuel seraient être bénéfiques à d'autres entreprises
Les mises en place, les différents points de contrôle, les maintenances et préparatifs pour un restaurant opérationnel ont développé chez moi un grand sens de l’organisation, des priorités, des connaissances techniques, mécanique et des connaissances en termes d’entretien des appareils. Ces connaissances me sont utiles au quotidien dans la résolution de problèmes, de façon autonome.
La gestion de l’activité du restaurant et de ses performances économiques a aiguisé mon goût pour le défi, mon sang froid, ma lucidité face aux situations difficiles, ma rapidité d’exécution et mon rapport à autrui.
Le respect des procédures, des normes et mon statut d’expert et de référence au sein du restaurant m’ont poussé à être toujours plus exigeante et rigoureuse. Mon activité de manager m’a amené à gérer des points plus spécifiques de la gestion du restaurant.
Dans un premier temps, la sécurité, l’entretien des machines et l’aspect écologique du restaurant.
Dans ce cas, j’ai dû m’assurer de la conformité du restaurant en termes de respect des règles de sécurité, et participer à la mise à jour du Document Unique Evaluation des Risques (DUER).
L’aspect écologique sous forme de défi quotidien m’a amené à innover au niveau du recyclage et à sensibiliser mes équipes en termes de mœurs quant à notre impact écologique, et ainsi casser et changer les habitudes de chacun dans l’utilisation des différentes ressources en restaurant.
Dans un second temps, la formation et le recrutement en restaurant. Dans ce cas, j’ai dû compléter l’équipe de formateurs, et m’assurer qu’ils disposent d’outils à la formation en quantité suffisante et d’actualité. Je m’assure de l’avancement et du suivi de la formation de l’équipe. Je suis aussi parfois chargée des intégrations des nouveaux salariés et des entretiens pour le recrutement.

Entreprises

  • McDonald's Corporation - Manager

    guyancourt 2014 - maintenant _ Responsable Sécurité et Développement Durable.
    Mise en place et mise à jour du DUER. Mise en place et mise à jour des supports et outils en faveur de le sécurité en restaurant. Suivi et améliorations générales des consommations énergétiques. Innovation en terme de démarche écologique en restaurant.
    _ Responsable Formation.
    Développement de l'équipe de formation. Suivi de formation. Mise en place d'outils et développement de la méthodologie de formation. Animation de l'équipe autour du travail.
    _Responsable des activités et des équipes en restaurant.
    _Responsable et référence en terme de qualité du service et des produits.

  • McDonald's Corporation - Formatrice/Chef d'équipe

    guyancourt 2013 - 2013 Assistance au manager.
    Formation des nouveaux salariés.
    Suivi de formation.
    Développement de la méthodologie de formation.
  • McDonald's Corporation - Equipière polyvalente

    guyancourt 2012 - 2012

Formations