Mes compétences :
directeur de production
Gestion de projet
Entreprises
sarl margerie
- Responsable du dépôt et de la logistique
2018 - maintenantManager une équipe de 5 à 10 personnes
Accueillir les clients et fournisseurs et leurs expliquer notre histoire, nos cahiers de charges
Agréer les fruits réceptionnés et signaler les non-conformités aux fournisseurs
Réaliser des commandes auprès des fournisseurs
Réceptionner physiquement, et informatiquement sur l'ERP Manufacturing les marchandises
Ranger et stocker les produits finis selon la méthode FIFO (First In, First Out)
Mettre les matières premières et consommables à la disposition de la production selon le planning pré-établi
Préparer les commandes
Organiser des tournées en optimisant économiquement les trajets
Préparer et réaliser des inventaires périodiques et annuels
Créer des KPI ou Keys Performance Indicator
Appliquer la méthode des 5 S à la gestion des stocks (Débarras, rangement, nettoyage, standardiser, discipliner , éducation)
SARL Margerie
- Responsable de Production
2009 - 2018Organisationnelles
Réalisation des plannings de production
Ordonnancer la production selon les critères définis dans les cahiers de charges
Mettre à disposition de mon équipe les éléments nécessaire à la production
Rédiger les procédures industrielles et les plans de nettoyage
Gérer la relation administrative avec les fournisseurs
Managériales
Recruter les membres d'équipes : réaliser des fiches de postes et mener les entretiens d'embauches
Former des opérateurs sur l'utilisation des machines
Fédérer et manager une équipe de 10 personnes dans un climat social apaisé
Techniques
Maitrise des procédures d'extraction et de pasteurisation des jus de fruits en respectant les critères de qualité et règles de sécurité
Piloter l'ensemble d'une ligne de production de A à Z (suivi, contrôle, blocage des non-conformités, ajustement procédure si besoin, rangement et gestion des rebuts...)
Régler voire ajuster si besoin les machines selon les formats de production
Changer des pièces mécaniques (maintenance industrielle de 1er niveau)
Diagnostiquer des pannes sur des machines outilles ou industrielles
Commander des pièces adéquates en se référant aux modèles et numéros de séries
Maintenir les zones de production propres et rangées
sarl Margerie
- Ouvrier argicole
2001 - 2009
Formations
Université Grenoble 2 Pierre Mendès France (Grenoble)
Grenoble1996 - 1998Diplôme universitaire de technologie gestion des entreprises et des administrations