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Astrid COURMONT

NANTES

En résumé

Bonjour,
Je suis diplômée depuis septembre 2017 d'un master en sciences des aliments et packaging. J'ai effectué mon stage de fin d'étude au sein du service R&D de La Boulangère&Co. Je suis actuellement à l'écoute d'opportunités dans ce domaine. Je recherche un poste de technicienne/assistante ou chef de projet R&D et suis disponible de suite. Si vous avez des opportunités correspondant à mon profil n'hésitez pas à me contacter.

Mes compétences :
HPLC MS
Créativité
Organisation du travail
GC/MS
Conservation
Sciences de la vie
Analyse statistique
Rigueur
Résonance magnétique nucléaire
Microsoft PowerPoint
Biologie animale
R&D
Analyse d'image
Biochimie
Logiciel libre
Force de proposition
ELISA
Gestion des stocks
Microsoft Excel
Packaging
Chimie analytique
Western Blot
Qualité
Communication
Recherche scientifique
Technologie Alimentaire
Microsoft Office
Chimie organique
Gestion de projet
Adaptabilité
Biologie moléculaire
Microbiologie
Études statistiques
MATLAB

Entreprises

  • La Boulangère&Co - Chargée de projet R&D

    2017 - 2017 Stage de fin d'étude de 6 mois: Étude de l'influence de leviers ingrédients et process sur la structure alvéolaire et la texture de pains de mie.
    - maitrise du procédé de panification
    - essais en laboratoire et sur ligne de production
    - rétroplanning
    - plan d'expérience
    - statistiques sur Matlab et R
    - communication des résultats aux services R&D, production et qualité

  • LERMAB Laboratoire d'étude et de recherche sur le matériau bois - Assistante de recherche

    2016 - 2016 Stage de 2 mois en laboratoire de recherche universitaire: synthèse chimique d’un flavonoïde prénylé, extraction, purification et caractérisation. Étude des activités biologiques, de la capacité antioxydante et antifongique pour des propriétés de conservation en agroalimentaire

  • Clinique Saint Jean - Aide soignant

    2013 - 2013 Stage d’aide aux soignants
    • Gestion de stocks, préparation de matériel de dialyse, inventaire
    • Optimisation des fichiers administratifs informatiques des patients

Formations

  • Université De Lorraine

    Nancy 2015 - 2017 Master en agroalimentaire (spécialité sciences des aliments et packaging)

    J'ai suivi des enseignements généralistes sur la science des aliments, leur techno-fonctionnalité et leur utilisation en formulation alimentaire. J'ai aussi des connaissances approfondies en biochimie, biologie, statistiques et microbiologie. De plus, lors de mon Master 2, j'ai suivi les enseignements de l'école d'ingénieur ENSAIA (gestion de projet, créativité collective, communication, participa

  • Université De Lorraine

    Nancy 2012 - 2015 Licence

    Formation en licence de biologie, option microbiologie de l'aliment et biologie moléculaire. Compétences en PCR, tests ELISA, transgenèse, microbiologie, Western Blot

  • Université Paris Descartes (Paris)

    Paris 2010 - 2012 Préparation du concours d'entrée en 2ème année de pharmacie

Réseau

Pas de contact professionnel

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