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Aude BALANGÉ

LA ROCHELLE

En résumé

Objectifs: M'impliquer activement dans l'évolution et dans le développement d'une entreprise dynamique, dans le respect de ses objectifs et des critères d'une clientèle de Luxe.

Mes compétences :
Management / Supervision des équipes
Professionalisme
Qualité de Service

Entreprises

  • Eden Rock Hotel- St Barths - Gouvernante Générale

    2012 - 2016 Supervision d'une équipe de 50 pers. Élaboration des plannings, recrutements, formation. MEP des procédures de travail, contrôle de l'hygiène et de la sécurité. MEP des standards LQA, contrôle de la MAJ des Cardex et de leur exécution. Gestion des stocks et fournitures, élaboration des commandes annuelles. gestion du linge de l'hôtel (chambres, restaurants, uniformes). Gestions des prestations, devis et factures des intervenants extérieurs.

  • Eden Rock Hotel - St Barths - Assistante Gouvernante Générale

    2012 - 2012 Encadrement d'une équipe de 38 personnes. gestion du personnel en extra?. Suivi et contrôle du personnel d'étages, de la présentation des chambres et parties communes, du bon fonctionnement du service lingerie. Elaboration et suivi de Cardex. MEP et suivi d'inventaires matériel, linge, fournitures.

  • Eden Rock Hotel - St Barths - Gouvernante d'étages

    2008 - 2012 Opening, daily et closing shifts. Elaboration des rapports journaliers et TD. Encadrement d'une équipe de 12 pers. Organisation et contrôle du travail des FDC et équipiers. Prise en charge te gestion des demandes clients, suivi de Cardex. Responsable du secteur VIP: contrôle des villas, coordination du personnel, unpacking & packing service, arrangements floraux.

  • Eden Rock Hotel - St Barths - Femme de chambre/1ère FDC

    2007 - 2008 Nettoyage des chambres, suivi de procédures et standards, responsable du nettoyage en secteur VIP. Encadrement d'une équipe de 8 pers.

  • Dumbleton Hall Hotel - England - Guest Care

    2006 - 2007 Receptionist: Check/in - Check/out. Agent de réservation.

  • Café Brasserie Le Paris - Serveuse/Barmaid

    2001 - 2006 Vente de tabac et jeux. Service bar, salles et terrasses. Ouverture et fermeture de l'établissement. Tenue de caisses.

  • Touraine Fleurs - Fleuriste

    1995 - 2001 Créations florales, responsable boutique, ventes, tenue de caisse.

Formations

  • Legta tours fondettes (Tours)

    Tours 1990 - 1995

Réseau

Pas de contact professionnel

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