Audrey FORMOSA- FRANCON

En résumé

Entreprises

• Groupe ICV - Oenologue Consultant

  2015 - maintenant Chargé d'un portefeuille client. Mission transversale d'assemblage en fonction des profils produits commerciaux recherchés. Mission d'audit sur site d'embouteillage. Relation négoce. Vinification vin nature.

• Negoce de vins - Directrice / Directeur oenologie et production

  2006 - 2015 Suivi viticole et œnologique des domaines partenaires pour les appellations de la vallée du Rhône et de Provence
  Achats et assemblages des vins des appellations commercialisées
  Assemblage, échantillonnage et dégustation spécifique clients export et grande distribution française.

• Domaine Viticole - Directrice / Directeur Technique

  2003 - 2006 Responsable de production œnologique et viticole,
  Management du personnel (10 personnes) : encadrement et organisation,
  Développement des relations fournisseurs, organisation des prestations,
  Gestion administrative vigne et vin : traçabilité, mise en place de tableaux de bord de suivi, mise en place de procédures qualité, tenue des registres,
  Gestion budgétaire vigne, vin et logistique,
  Organisation et animation dégustation clients et acheteurs,
  Expérimentation œnologique pour une amélioration qualitative constante
  
  Médaille d’or : concours mondial de Bruxelles pour le Millésime 2004,
  Médaille d’argent : Vinalies pour la Cuvée Prestige Millésime 2003
  Obtention de marchés : Mark&Spencer à l’export (assemblages exclusifs)

• Domaine Viticole - Second d’Exploitation

  2002 - 2003 Encadrement du personnel
  Organisation de dégustations de travail

• Domaine Viticole - Caviste

  2002 - 2002 Réalisation des vinification en rouge et blanc pour la campagne 2002

Formations

• Sciences Po Aix

  Aix En Provence 2010 - 2010 Certificat d'expertise judiciaire

• Université Bordeaux 2 Victor Segalen

  Talence 2000 - 2002 DNO