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Audrey GUIGNET

En résumé

Boulangère depuis 6 ans.

À la suite d'études en communication graphique, où j'ai obtenu un CAP et un Bac pro; j'ai eu la chance de me reconvertir en boulangerie et ainsi réaliser un rêve et ajouter une corde à mon arc.

J'ai effectué 3 années apprentissages dans une boulangerie artisanale, où j'ai eu mon CAP et mon BP.

De suite après l'obtention de mon dernier diplôme, j'ai eu la chance de travailler dans une boulangerie artisanale, où je gérais seule la production de pains et de baguettes.

J'ai eu également l'opportunité de travailler dans une franchise, où j'ai pu voir différents postes de travail et ainsi voir une autre organisation et dynamique, par rapport à une production plus élevée, de même que le travail en équipe.

Entre deux, j'ai effectué des missions d'intérim en tant que boulangère, poissonnière et employé d'emballage.

Entreprises

  • Boulangerie B.G - Boulangère et Préparatrice

    Lillers (62190) 2019 - 2020 Production, pétrissage, façonnage, cuisson , plaquage, préparation traiteur.
  • Auchan - Ouvrier d'atelier PF et employé d'emballage (boulangerie)

    Béthune (62400) 2019 - 2019 Production de pain, pétrissage, façonnage, plaquage ...
    Emballage des produits, mise en rayon.
  • E-leclerc - Vendeuse

    Violaines (62138) 2019 - 2019 Vente de produits alimentaires, préparation (découpe, disposition).
  • Aux délices de la comtesse - Boulangère

    Ronchin (59790) 2017 - 2019 gestion de la production en pain spéciaux/courant et baguette.
  • Boulangerie Maison Degrolard - Boulangère

    Taverny (95150) 2014 - 2017 Apprentissage en boulangerie, avec obtention du CAP et du BP.
  • CBA Design - Infographiste

    Levallois-Perret (92300) 2012 - 2012 Traitement de l'image et retouches, création de packaging.
  • CBA Design - Infographiste

    Levallois-Perret (92300) 2011 - 2011 Traitement de l'image et retouches, création de packaging.
  • Mairie de Franconville - Graphiste

    Communication | Franconville (95130) 2010 - 2010 Réalisation d'affiches, de flyers et de divers supports de communication pour la mairie et les associations de Franconville.
  • Mairie de Franconville - Graphiste

    Communication | Franconville (95130) 2008 - 2008 Observation du service communication de la mairie.
    Création d’affiches pour les différents services
    de la commune et pour des associations.

Formations

  • Moulin Foricher

    Poilly-lez-Gien (45500) 2018 - 2018 Formation repreneur production.
  • IMA Villiers-Le-Bel

    Villiers-le-Bel (95400) 2015 - 2017 Brevet Professionnel

    apprentissage BP boulangerie en 2 ans
  • IMA Villiers-Le-Bel

    Villiers-le-Bel (95400) 2014 - 2015 CAP

    apprentissage CAP boulangerie en 1 an
  • École Supérieur D'Infographie Albert Jacquard (Namur)

    Namur 2012 - 2014 option Design Web et Multimédia
  • Lycée Claude Garamont

    Colombes (92700) 2009 - 2012 Bac professionnel artisanat et métiers d’art,
    option communication graphique, avec mention.

    CAP dessinateur d'exécution en communication graphique.