2009 - maintenantContrôle de la conformité des productions (analyses (humidité,moelleux,aw,dégustations)
Validation des DLUO
Validations des dossiers de production / libération
Contrôle des différents ccp present
Audit hebdo du site de production
Contrôle de la conformité des productions avant expédition
Contrôle métrologique ( thermometres/balances...)
Audite traçabilité (emballage)
Contrôles des courbes de cuisson
Prélèvements microbiologiques
Sucrerie fontaine le dun (SVI)
- Contrôle qualité
2009 - 2009
Delifrance martainville Epreville 76
- Qualité
2005 - 2009Contrôle de la conformité des productions (analyses/dégustations/libération)
Inspection /contrôles métrologiques.