Aurélie LETERME

En résumé

Entreprises

• Athalia Conseil - Assistante Ressources Humaines

  clermont-ferrand 2010 - 2010 Le bulletin de paie
  La gestion administrative du personnel
  La gestion des rémunérations
  Le recrutement
  La formation
  La GPEC
  Les outils informatiques (word, Excel, Access et Powerpoint)

• Compass Group France - Gérante

  Châtillon 2004 - 2010 Gestion du personnel, 20 personnes (organiser le travail, établir les plannings, préparer les salaires)
  Organisation de repas à thèmes
  Confection des menus et déclinaisons (480 couverts/jour)
  Travail sur informatique
  Gestion des stocks et approvisionnement
  Maîtrise des couûts vivres et des frais de personnel et d'exploitation
  Connaissance de la méthode HACCP
  Maîtise des textures modifiées et régimes

• Le Damier - Gérante

  2000 - 2004 Propriétaire-Gestionnaire
  hôtel 23 chambres
  50 couverts/jour en brasserie

• Buffalo Grill - Serveuse

  Brunoy 1997 - 1999

• Hôtel restaurant Le Vieux Four - Serveuse

  1996 - 1997

• Aletti Palace - Stagiaire serveuse

  1995 - maintenant

• Pizzeria Pinocchio - Serveuse

  1992 - 1996

Formations

• Lycée Polyvalent

  Chamalieres 1992 - 1996 Hôtellerie

Réseau

• Agenda JURIDIQUE

• Alexandre DA SILVA

• Arnaud DE GUITTARD

• Bambi FOFANA

• Christophe COMBAUDON

• Josephine BRIATICO

• Morgane LEPOUZÉ

• Morgane ROBERT

• Solange LAFFAIRE