Aurelie MAKOWSKI

En résumé

Entreprises

• Mapa Spontex - Chef de projet Pole Technique Produits

  2015 - 2016 Création de fiches techniques des différents produits
  Veille technologique et réglementaire, support technique, certification
  Réponse aux appels d’offres clients et Marques de distributeurs
  Validation des mentions inscrites sur les packagings

• Nestlé - Assistant chef de projet R&D

  Marne La Vallée Cedex 2 2014 - 2014 Participation à l’installation des équipements d'un nouveau laboratoire pilote
  Etude des matières premières composant les gaufrettes
  Formulation de nouvelles recettes et planification de la production des essais
  Réalisation d’un plan d’expériences pour l’amélioration du produit fini, en respectant les standards, traitement des données
  Mise en place d’analyses physiques et chimiques (TA.XT, Aw, humidité par halogène…)
  Participation au suivi Qualité : HACCP, QMS, 5S
  Démarrage de la seconde phase du projet suite aux résultats, respect des délais
  

• Chronodrive - Étudiant

  CROIX 2012 - 2014 Préparation de commandes et livraison aux clients

• HLR Praliné - Assistant R&D

  2012 - 2012 Développement d’une nouvelle recette de caramel en laboratoire pilote, participation à la mise en œuvre industrielle et suivi des essais
  Observation et suivi de l'impact de la formulation et des paramètres process sur l’aspect et la conservation du produit
  Définition des critères d’analyses physico-chimiques du caramel pour le contrôle qualité
  Commercialisation du produit suite à un appel d'offre client
  Recherche de nouvelles recettes d’enrobage de fruits
  

• Mélodie Sucrée - Assistante Qualité

  2009 - 2011 Mise en place de l’application du Décret 1333/2008(CE) sur les additifs alimentaires en particulier sur les colorants (modification des recettes, étiquetages et emballages)
  
  en alternance

• Lailand - Apprentie

  2009 - 2009 Production de fromages destinés à l'exportation ;
  - Mise sous emballage, étiquetage
  de Guinchay, Bourgogne

Formations

• Université De Technologie De Compiègne (UTC) (Compiegne)

  Compiegne 2012 - 2014 Master 1 et 2
  
  Transformation et Valorisation des Ressources
  Naturelles, option Génie des Produits Formulés,
  

• Université Amiens Picardie Jules Verne

  Amiens 2011 - 2012 licence Professionnelle
  
  Additifs, Auxiliaires Technologiques et Aliments Santé, Université de Picardie Jules Verne, Amiens

• INTERFOR

  Amiens 2009 - 2011 BTS
  
  Qualité dans les Industries Agroalimentaires et Bioindustries, en alternance

Réseau

• Audrey REY

• Charlotte GREHAN

• Lemmy CARPENTIER

• Mikaël BOCKSTAL