Aurélie PFEIFFER

En résumé

Entreprises

• Action Contre la Faim - Acheteur/Procurement officer

  Clichy 2014 - maintenant

• Leisure Supply Plus - Blue Green - Consultante Achats

  2012 - maintenant 1. Formation de l'acheteuse aux techniques des achats alimentaires
  2. Création de la mercuriale Food & Beverage
  3. Mise en place du logiciel de commandes Adoria sur 23 restaurants en France
  4. Rédaction des cahiers des charges alimentaires
  5. Préparation et réalisation des appels d'offres 2013 (produits frais, secs, surgelés, d'entretien)
  6. Négociations des prix et des contrats distributeurs et industriels
  7. Visites commerciales de restaurants indépendants

• VITALREST - Responsable Achats

  Saint Germain en Laye 2011 - 2012 - Chiffre d'affaires achats 2011: 8 millions d'euros
  - Définition et application de la politique achats
  - Sourcing fournisseurs alimentaires et équipements (local et national)
  - Appels d'offres, référencements et négociations des contrats
  - Rédaction des cahiers des charges (alimentaire et bio nettoyage)
  - Animation de la mercuriale alimentaire
  - Gestion du logiciel de commandes (Adoria)
  - Mise en place et suivi des tableaux de bords
  - Supervision et formation de l'assistant achats
  - Réflexion sur la mise en place de test produits
  - Gestion des dossiers assurance, téléphonie, véhicules de fonction
  - Animation d'un groupe de travail pour la réalisation d'un concours culinaire
  
  

• Sodexo Afrique - Acheteuse et coordinatrice logistique

  Issy-les-Moulineaux 2007 - 2010 - Chiffre d'affaires achats 2009: 9 millions d'euros
  - Gestion des achats alimentaires et matériels/équipements: sourcing, appels d’offres, référencements fournisseurs, négociations et suivi des contrats
  - Organisation des approvisionnements de la zone Afrique (Angola, Cameroun, Congo, Gabon, Madagascar, Nigéria): 600 dossiers ouverts, 200 TEU, 300 tonnes de fret aérien
  - Gestion des dossiers litiges (Valeur des sinistres 08-09 : 200 K$)
  - Réalisation des appels d’offres transport (aérien et maritime)
  - Récolte et synthèse des données pays
  - Mise en place et suivi des tableaux de bord
  - Suivi des règlements fournisseurs et RFA
  - Mise en place des procédures achats/logistique
  - Chargée de mission achats/logistique au Gabon (Port Gentil et Libreville) et en Angola (Luanda)
  - Mise en place d'une politique achats durables sur la famille "produits de la mer"

• PAP/OPC - Evaluateur

  2004 - 2004 Programme d’Appui à la Professionnalisation des Organisations des Producteurs de Coton, financé par l’Agence Française de Développement et commandité par la SOFRECO. Burkina Faso.
  
  Suivi-évaluation de projet à mi-parcours : réalisation de l’étude d’impact des activités du PAP/OPC sur les capacités institutionnelles des producteurs de coton burkinabè
  
  Entretiens individuels et collectifs des organisations de producteurs au niveau départemental, provincial et national
  
  Entretien et communication avec les partenaires de la filière coton
  
  Audit des comptes et des procédures

• Namibia Rural Development Project - Assistante de projet

  2003 - 2003 Assistante de projet « Développement des micro-entreprises », Windhoek.
  
  Analyse et amélioration de la comptabilité, des stratégies de production et de commercialisation des petites entreprises localisées au sein du bidonville
  
  Assistante aux formations techniques : comptabilité et gestion

Formations

• Université Paris 4 Paris Sorbonne

  Paris 2006 - 2007 Master 2 : Transports, Logistique, Territoires, Environnement
  
  Transports, Logistique, Territoires et Environnement

• AFT ISTELI ISTELI (Paris)

  Paris 2006 - 2007 Manager Transport, Logistique et Commerce International

• ISTOM

  Cergy Pontoise 2001 - 2005 DESTOM

Réseau

• Alexandre COLAS DE LA NOUE

• Brice BRICE DUPIN (DUPIN)

• Eric DUBRAC

• Frédéric PÉDRON

• Fredy MBAKAM

• Gaëlle HERTEL

• Gaëtan ETANCELIN

• Lisette HOUNSOU

• Remo SIMONETTI

• Vicky APPANNA