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Aurélie PROT

Paris

En résumé

Mes compétences :
Granulométrie
Chromatographie liquide
Spectrométrie de masse
Spectroscopie
Chromatographie gazeuse
Microscopie à Fluorescence
Microscopie optique

Entreprises

  • INRA - Assistante Ingénieur

    Paris 2015 - maintenant Food Oral Processing, confort en bouche et plaisir, biodisponibilité et bio-accessibilité chez les personnes âgées.
    • Recrutement d’un panel externe (100 personnes) pour une étude in vivo
    • Caractérisation de la physiologie orale
    • Analyses in vivo de la libération d’arômes en bouche par PTR-ToF-MS et APCI-MS
    • Analyses diverses par GC/MS et GC/FID

  • INRA - Assistante Ingénieur

    Paris 2014 - 2014 Etude in vivo du tapissage en bouche de simples émulsions et de doubles émulsions modèles.
    • Développement et optimisation d’une méthode d’analyse du tapissage par spectrofluorométrie
    • Analyses in vivo du tapissage en bouche par spectrofluorométrie
    • Analyses thermogravimétriques des bols alimentaires, calcul du taux d’insalivation
    • Rédaction de fiches d’utilisation d’appareil

  • INRA - Assistante Ingénieur

    Paris 2014 - 2014 Identification des composés d’arôme issus d’une eau de vie nouvelle.
    • Développement et optimisation d’une méthode d’analyse par GC-GC/MS/O
    • Correction de fiches d’utilisation d’appareil

  • INRA - Assistante Ingénieur

    Paris 2013 - 2014 Etude de la libération des arômes d‘une boisson lactée aromatisée au café.
    • Développement et optimisation d’une méthode d’extraction par SPME et d’analyse par GC/MS
    • Recrutement d’un panel externe et interne (12 personnes) pour l’étude in vivo
    • Analyses in vitro et in vivo de la libération d’arômes par PTR-ToF-MS
    • Analyses in vitro et in vivo du tapissage en bouche par spectrofluorométrie
    • Utilisation d’un microscope à fluorescence
    • Rédaction de fiches d’utilisation d’appareil et de modes opératoires
    • Maintenance de l’appareil : GC/MS
    • Co-encadrement d’un stage de première année de Master

  • INRA - Technicienne de laboratoire

    Paris 2013 - 2013 Développement d’une méthode d’analyse en chromatographie en phase gazeuse couplée à l’olfactométrie de façon directe pour l’étude de l’arôme typique du caramel.
    • Développement et optimisation de la méthode
    • Analyses en GC/O directe avec recrutement d’un panel interne (8 personnes)

  • INRA - Stagiaire

    Paris 2013 - 2013 Identification des composés d’arôme du caramel : développement d’une méthode d’analyse par heart-cutting en chromatographie en phase gazeuse bidimensionnelle.
    • Extraction des composés d’arôme : technique SAFE
    • Analyses des composés d’arôme par GC/MS
    • Maintenance de l’appareil : GC-GC/MS/O
    • Développement et optimisation de méthode d’analyse en heart-cutting
    • Analyses des fractions co-élués par heart-cutting en GC-GC/MS/O
    • Installation d’une colonne Wide Bore en GC-GC/MS/O et optimisation de la méthode d’analyse

    Publication: Characterisation of the volatile fraction of aromatic caramel using heart-cutting multidimensional gas chromatography. Laurianne Paravisini, Aurélie Prot, Cécile Gouttefangeas, Cédric Moretton, Henri Nigay, Catherine Dacremont, Elisabeth Guichard. Food Chemistry, 2015, 167, 281-289.

  • Welience - Stagiaire

    2013 - 2013 Contrôle annuel des performances d'un ICP-AES
    • Etablissement de la procédure et réalisation du contrôle annuel des performances de l’appareil

  • Carso - Stagiaire

    Lyon 2012 - 2012 Développement d’une méthode d’analyse de pesticides dans les aliments par LC-MS/MS
    • Développement et optimisation des méthodes d’extraction et d’analyse
    • Réalisation de tests sur diverses matrices
    • Extraction et purification des pesticides dans des matrices alimentaires par la méthode QuEChERS
    • Analyses des pesticides par LC-MS/MS
    • Maintenance de l’appareil

  • Carrefour - Assistante de caisse

    Massy 2011 - 2013

  • Centre d'accueil de jour Les Maronniers - Adjointe technique

    2010 - 2010

  • Plasto - Opératrice de fabrication

    2010 - 2010

  • Schiever Distribution - Préparatrice de commandes

    AVALLON 2006 - 2009 ( été exclusivement)

  • Pharmacie Malot - Magasinière

    2005 - 2005

Formations

Annuaire des membres :