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Aurélie VINCELET

Rungis

En résumé

Diplômée d'un Bachelor spécialisé en commerce de détail et grande distribution obtenu à Neoma Business School en 2016, je suis responsable opérationnelle de la distribution.
Dynamique, motivée, travailleuse, curieuse, responsable et à l'écoute, j'aime le commerce pour la proximité avec les autres et l'aspect imprévisible du métier au quotidien.
Femme de terrain et d’action, je manage des équipes tout en travaillant sur la gestion financière et commerciale du point de vente.

Mes compétences :
Sens de l'initiative
Process
Audit qualité
Sens du contact
Gestion des stocks et approvisionnement
Encaissement
Organisation
Mise en rayon
Réactivité
Gestion de la relation client
Anticipation
Management opérationnel
Travail en équipe
Year-end
Cashiering
Commodities
Team Management
Microsoft Excel
Microsoft PowerPoint

Entreprises

  • Système U - Responsable opérationnel distribution

    Rungis 2019 - maintenant

  • Lidl France - Adjoint manager

    Strasbourg 2016 - 2019 Mise en rayon
    Gestion d'équipe
    Encaissement
    Suivi approvisionnements (stocks, commandes)
    Respect des procédures
    Ouvertures/Fermetures
    Organisation des tâches
    Gestion administrative
    Gestion du coffre

    L'adjoint manager est polyvalent, et doit savoir tout faire, tout contrôler, apporter des corrections si nécessaire.
    Il forme, il écoute, il recadre, il contrôle, il organise le travail.
    Il doit optimiser son temps et celui de ses collègues, en raison des délais très courts et du rythme particulier du commerce discount.

  • Intermarché - Chef de Secteur Adjoint

    Vert-le-Grand 2016 - 2016 Stage de fin d'études avec la résolution d'une problématique articulée autour de l'augmentation de la quote-part du secteur frais, au poste de chef de secteur adjoint.
    Rédaction d'un mémoire soutenu devant un jury de 5 professionnels de la distribution.

    Mise en place d'actions correctrices telles que:
    _Réimplantation rayons crèmerie, fromages et yaourts
    _Recadrages et changements de références, en suivant les tendances de consommation, les évolutions sociétales, le panier moyen, le profil clientèle...
    _Négociations avec fournisseurs pour augmenter les marges et réduire les pertes (supprimer de l'assortiment les références les moins rentables, insérer de nouvelles références...)
    _Optimisation du travail et des tâches chronophages

  • Géant Casino - Responsable réimplantation non-alimentaire

    Saint-Étienne 2015 - 2015 Mission de 2 mois à Cayenne, Guyane Française, au sein d'un des plus grands groupes de distribution des Caraïbes Ho Hio Hen. Chargée de réimplanter le secteur non-alimentaire avec une équipe de 10 personnes, sous la houlette du chef de secteur et du directeur;
    En vue d'un agrandissement du point de vente (de 4000 à 5000m²), le secteur devait être repensé pour augmenter le flux client, la visibilité des produits MDD et les CA par famille de produits.

    _Mise en rayon
    _Installations et déplacement des gondoles
    _Etude des plans d'implantation
    _Modifications de l'assortiment


Formations

  • NEOMA BUSINESS SCHOOL

    Rouen 2012 - 2016 Bachelor degrees in Retail Management - ECAL

    Spécialisé en commerce de détail et grande distribution, ce Bachelor en 3 ans comprend des modules de:

    _comptabilité
    _gestion financière
    _contrôle de gestion
    _logistique
    _anglais
    _négociation et relation client
    _e-commerce
    _marketing
    _merchandising
    _droit de la consommation
    _droit immobilier
    _droit commercial...

    2 stages par an en Années 1 et 2 pour explorer le commerce, rapports de stage et s
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