LYON
Diplômé d'un Baccalauréat d’Hotellerie-Restauration et d'un CAP Pâtissier, je bénéficie d'une expérience professionnelle de plusieurs mois passés au sein de plusieurs restaurants et dans une pâtisserie. Ces expériences m’ont permis d'acquérir une discipline sans faille afin d'accomplir l'ensemble de mes tâches. Ainsi, je suis en mesure de préparer les ingrédients nécessaires à l'élaboration d'un plat, ainsi que d'entretenir la cuisine en veillant à l'application scrupuleuse des normes d'hygiène et de sécurité.
Mes compétences :
Utilisation d'outils tranchants
DLC - DLUO - FIFO - PEPS - HACCP
Commande et réception des marchandises
Hygiène des aliments
Gestion des stocks
Nutrition
Diététique
