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Aurelien MONNET

VEAUCHETTE

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Chef barman

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Entreprises

  • Hotel du golf - Chef barman

    2008 - maintenant EXPERIENCE PROFESSIONNELLE

    Actuellement Chef baram à l’hôtel du golf à Saint-Etienne depuis le 18.03.08.
    Barman au « Backstage » à l’hôtel concorde à Lyon du11.01.08 au 18.03.08.
    Chef barman à "l'Ekinox club" à Sury le contal du 14.09.07 au 23.12.07
    Extra barman au "Bar le ciel de Lyon" au Radisson SAS hôtel Lyon de Dec06 à fev07.
    Supervisor à l'hôtel du vin Henley-on-thames en Angleterre du 28.11.05 au 11.10.06.
    Commis de salle à l'hôtel du vin Brighton en Angleterre du 05.10.05 au 03.11.05.
    Barman au « Bar le Ciel de Lyon » au Radisson SAS hôtel Lyon du 21.05.04 au 18.08.05.
    Stage barman, au Sofitel Lyon Bellecour en 2004.
    Stage barman, au «Bar le Ciel de Lyon », hôtel Le Méridien en 2003.
    Chef de rang, au restaurant «La Halle » à Annonay pour la saison 2003.
    Stage en tant que serveur, au «Palais maeterlinck » à Nice en 2003.
    Stage en tant que serveur, à «l’Auberge et clos des Cimes » chez Régis Marcon en 2002.
    Extras en tant que Commis de salle à « l’Auberge et Clos des Cimes » en 2002.
    Stage en tant que serveur, au Riad maison bleu et Maison bleu au Maroc en 2002.
    Stage en tant que serveur au Domaine de Clairfontaine à Chonas l’Amballan en 2002.
    Stage en tant que cuisinier au restaurant « La Halle » à Annonay en 2001.
    Stage en tant que serveur au restaurant « Vidal » à Saint julien de chapteuil en 2001.


    LANGUES


    Français, Anglais

    INTERETS ET LOISIRS


    Adhérent de l’année 2005 à l’A.B.F (Association des Barmen de France).
    Participation à de nombreux concours.
    J’aime le sport, le cinéma et la musique.


    FORMATION


    Obtention de la Mention Complémentaire Barman au LEP Hôtelier de l’Hermitage.
    Obtention de la Formation Complémentaire Barman au LEP Hôtelier de l’Hermitage.
    Obtention du BAC PRO hôtellerie restauration au LEP de Saint-Chamond.
    Formation S.S.T. (Sauveteur Secouriste du travail).
    Obtention du C.A.P et B.E.P. hôtellerie restauration au LEP de Saint-Chamond.
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