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Aurélio PERES CALDAS

Châteauneuf-sur-Loire

En résumé

Au sein d’un industriel de 4ème gamme je suis responsable des achats de matières premières végétales, des produits frais, voir ultra frais, avec un contact direct et régulier avec les producteurs et la production. Durant l’été je travaille sur des bassins du nord de la France et l’hiver au sud de l'Europe avec des déplacements fréquents.

Mes compétences :
Agriculture
Négociation commerciale
Achats internationaux
Matières premières
Étiquettes
Export
Brésil
Agroalimentaire
Commerce international
Transport international
Achats
Logistique

Entreprises

  • Les Crudettes - Responsable Achats

    Châteauneuf-sur-Loire 2008 - maintenant - MATIÈRE PREMIÈRE VEGETALE:
    • Participation à l’élaboration de la stratégie et de la politique des achats MPV ;
    • Négociation et mise en place des contrats de production ;
    • Suivi régulier de la production in situ afin d’anticiper les variations quantitatives et qualitatives des matières premières ;
    • Suivi et pilotage des engagements contractuels (volumes, qualité, prix, durée) ;
    • Respect de la sécurité alimentaire en réalisant des plans de contrôle des fournisseurs (audits, cahiers des charges produits, analyses, référentiels et exigences de production pour le respect de bonnes pratiques agricoles et une agriculture durable) ;
    • Prospection, identification et entretien d’un contact régulier avec les producteurs non contractuels.

    - EMBALLAGES:
    Responsabilité de l’achat et de l’approvisionnement des sites en étiquettes et cavaliers pour les produits finis snacking.
    • Négociation dans le respect des objectifs de l’entreprise et maîtrise des prix d’achat en réalisant régulièrement des appels d’offre ;
    • Intégration des nouvelles réglementations aux cahiers des charges internes et veille du marché (nouveautés, services…) ;
    • Collaboration la mise en point de nouveaux emballages et suivi des développements, en proposant des nouvelles pistes pour réduire les coûts et/ou améliorer leur fonctionnalité.

  • Seafoodexport / Great Northern International - Coordinateur Export / Acheteur junior

    2004 - 2008 ACHETEUR JUNIOR sur L’Espagne et l’Amérique du Sud
    Gestion et développement du portefeuille fournisseurs déjà existants.
    COORDINATEUR ADV/LOGISTIQUE EXPORT
    • Gestion des commandes de l'enregistrement à la livraison ;
    • Relations commerciales et administratives avec les partenaires logistiques : transitaires, compagnies maritimes, transporteurs et autorités douanières et sanitaires (Amérique du Nord, Europe du Nord et de l’Ouest, Mer Noire, Asie).

Formations

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