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Germain Traiteur
- Cuisinier, patissier
2016 - maintenant
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Food création
- Fondateur
2011 - maintenant
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Val's traiteur, Val d'Isère
- Création traiteur
2008 - 2010
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La bouida
- Chef de rang
2006 - 2007
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Brisbane Hôtel, brasserie luxe, Perth, Australie
- Chef de partie
2006 - 2006
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Croissant d'or , Sydney, Australie
- Pâtissier
2005 - 2006
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Ferme la douceur, St Tropez ( 83 )
- Chef pâtissier
2005 - 2005
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Maison ocoa, plage privee, saint Tropez
- Chef pâtissier
2004 - 2004
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Le trifollet, val d'Isère ( 73 )
- Chef pâtissier
2003 - 2005
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La Forge, Ramatuelle (83)
- Chef de partie
2003 - 2003
