Aymeric REY

En résumé

Entreprises

• CER FRANCE Gascogne Adour - Conseiller d'Entreprises

  2015 - maintenant - Responsable du développement de l'activité de conseil économique en entreprise sur le territoire Vic-Fezensac (centre-ouest du Gers).
  - Réalisation d'audit, suivi de performances, projections économiques, analyses fiscales et sociales...
  Domaine de spécialisation en viticulture et stratégie d'entreprise.
  - Responsable du parcours pour dirigeants d'entreprise "Entreprendre et Réussir" sur le département du Gers. Commercialisation de l'offre de formation, accompagnement des participants tout au long du parcours et mise en place de suivi terrain afin de concrétiser les plans d'actions.
  - Responsable d'études économiques en collaboration avec différentes institutions et encadrement de stagiaires ingénieurs.

• Pays Sud Toulousain et Fédération des CIVAM 31 - Chargé de missions

  2014 - 2014 Stage de 25 semaines en tant que Chargé de mission sur l'étude d'implantation d'un Point de Vente Collectif (magasin de producteurs fermiers) sur le territoire du Pays Sud Toulousain.
  Étude réalisé en collaboration avec la Pays Sud Toulousain et la Fédération Départementale des CIVAM de Haute-Garonne.
  Mission :
  - Étude bibliographique concernant les Circuits Courts de commercialisation
  - Étude de marché (demande, offre et des producteurs et concurrence)
  - Prospections de locaux commerciaux
  - Proposition d'un plan de création
  - Réflexion autour d'un plan marketing
  - Animation de réunions de pilotage
  - Rédaction d'un livrable

• GIE ICV (Institut Coopératif du Vin)-VVS (Vignobles et Vins Services) - Chargé d'étude

  2013 - 2013 Le GIE IVC-VVS propose 5 métiers (du conseil, de l'analyse, de la formation, des produits œnologiques et de la recherche et développement) à tous les acteurs de la vigne et du vin, en France comme à l’étranger. Le groupe compte environ 150 collaborateurs pour un chiffre d'affaires annuel de près de 15 millions d'euros.
  Stage de 10 semaines en tant que "Chargé d'étude" sur l'impact et l'efficacité de plusieurs fertilisants foliaires de la vigne.
  - Suivi de l'évolution de parcelles,
  - Estimation et programmation des vendanges,
  - Estimation de rendement,
  - Interprétation des résultats,
  - Rédaction synthèse scientifique

• Denbies Wine Estate - Assistant du responsable de production

  2012 - 2012 Denbies Wine Estate est un des plus grand vignoble anglais avec près de 110 ha de vignes. Le domaine propose différents services qui vont de la production de vin, essentiellement pétillant, à l’accueil des touristes en passant par l’hôtellerie.
  Stage de 13 semaines en tant qu'assistant du responsable de production vin pétillant.
  - Management d'une équipe de 5 salariés,
  - Préparation de commandes,
  - Gestion de stocks,
  - Suivi qualité et hygiène.

• EARL Bernard et EARL du Chêne - Ouvrier agricole

  2011 - 2011 Stage de 13 semaines en exploitation polyculture/élevage dans le Morbihan (60 vaches
  laitières, bandes de 18 000 poulets et 80 ha de cultures).
  - Gestion d'un troupeau laitier (rationnement du troupeau, traite),
  - Suivi cultures (maïs, blé),
  - Suivi de comptabilité d’exploitations.

• Frigor - Ouvrier en production

  2010 - 2010 CDD d'un mois en entreprise agroalimentaire confectionnant des plats cuisinés à base de poissons (brandades de morue, acras de morue...).
  - Découverte du métier de responsable de production,
  - Travail en production,
  - Préparation de commandes.

Formations

• EIP (Ecole Des Ingénieurs De Purpan)

  Toulouse 2010 - 2015 Ingénieur en Agronomie, Agroalimentaire, Marketing, Management
  
  Notions acquises en agriculture, agroalimentaire, comptabilité, gestion, animation de réunions, marketing, gestion de projets, travail en équipe et management.

Réseau

• Adeline REFFLE

• Anne-Sophie BESSIERE

• Barbara BEAUDOT

• Caroline LEBLOND

• Claire ENGELVIN

• Expert DOMOTIC

• Marc PERUCCHIETTI

• Marion GRASSET

• Sandie VANEL

• Simon MOUTARLIER