Ce master à l’interface fondamental-appliqué, centré sur la biochimie, la qualité et la sécurité des aliments, et s’étend à des aspects socio-économiques et juridiques du secteur agro-alimentaire.
*Connaissances générales des aspects légaux et socio-économique en industrie alimentaire (ISO22000, ISO9001, IFS/BRC, ISO14001.), étiquetage nutritionnelle, réglementation.
* Connaissances approfondies
Mona Développement (Casablanca)
Casablanca2017 - 2017Cycle de formation
Cycle de formation au métier de Responsable Qualité, Hygiène, sécurité et Environnement
*Connaissances sur l'approche par les processus et cartographie des processus
*Connaissances générales sur l'approche par les risques selon la norme ISO 31000,
*Connaissances générales sur le Management de la qualité ISO 9001 version 2015 et le Management
Hygiène, Sécurité et Environnement suivant la norme I
British Center (Casablanca)
Casablanca2016 - 2017Intermediate
Niveau B2+
Université Abdelmalek Essaâdi Tétouan (Tétouan)
Tétouan2014 - 2016MASTER 2
Connaissances approfondies sur les pathogènes impliqués dans la santé et le secteur alimentaire.
*Connaissances générales sur les technologiques alimentaire et les mécanismes majeurs impliqués dans l'altération des aliments (Oxydation des lipides, Brunissement Enzymatique, l'Aw...etc.)
*Connaissances générales sur les opérations unitaires appliquées dans les industries agroalimentaire.
*Connaissan
Université Hassan I Faculté Polydisciplinaire De Khouribga (Khouribga)
