Béatrice PIETTE

En résumé

Entreprises

• Béatrice Piette Conseil, Lyon (69) - Consultante indépendante

  2009 - maintenant - Etude d'implantation d'un débit de boissons, Ain (01)
  - Création et développement d'une offre exhaustive référençant les dispositifs d'aides dédiés aux entreprises, collectivités locales et associations, Savoie (74) et Suisse
  - Etude de faisabilité d'une structure multi-accueil de la petite enfance, Lyon (69)

• The Boston Consulting Group, Paris (75) et Lyon (69) - Analyste, spécialiste des produits de grande consommation

  2000 - 2006 - Responsable des recherches d'informations et de leur traitement pour l'ensemble des marchés PGC, distribution et restauration : collecte, synthèse, analyse, capitalisation et diffusion de l'information, recommandations stratégiques et présentation des données auprès de l'équipe dirigeante.
  - Développement d'une compétence sectorielle forte sur la distribution ainsi que le secteur de la restauration.
  - Réalisation d'études de marchés, veilles stratégiques et analyses concurrentielles concernant aussi bien les marchés français qu'internationaux.
  - Parfaite maîtrise des sources d'informations internes et externes, spécialisées et généralistes (bases de données : Factiva, LexisNexis, Dialog, Profound, Kompass, …, presse, prestataires spécialisés, salons professionnels …).
  - Formation des consultants aux principaux outils de recherche de données.
  

• Selecta (Leader européen de la distribution automatique), Lyon (69) - Chargée de Projet

  1998 - 1999 - Responsable de la mise en place de la "gestion directe" chez le client SNCF (950 gares).
  - Audit des forces, faiblesses et contraintes opérationnelles du service d'exploitation.
  - Elaboration du plan d'actions: détermination qualitative et quantitative de la charge de travail nécessaire à l'exploitation du parc de 2300 distributeurs, évaluation des besoins en personnel et définition de postes, élaboration des secteurs d'exploitation et des plans de tournées, établissement des comptes d'exploitation de chacune des gares et présentation du budget général.
  

• La Brioche Dorée, Thiais (94) - Responsable du restaurant et animatrice des ventes

  1995 - 1995 - Gestion courante du centre de profit, recrutement, encadrement et animation d'une équipe de dix vendeurs, optimisation de la qualité des produits et services proposés à la clientèle.
  - Mise en pratique du management, maîtrise des spécificités du secteur de la restauration, développement de la capacité à travailler dans l'urgence et à être polyvalente, valorisation du travail en équipe.
  

• ADCL (viennoiseries industrielles), New-York et Montréal - Chargée d'Etudes

  1994 - 1994 - Réalisation d'une étude de marché sur la boulangerie-viennoiserie aux Etats-Unis et au Canada et d'une étude prospective d'implantation, identification des partenaires commerciaux potentiels pour la distribution des produits de la société, organisation de tests de dégustation de brioches dans les écoles et entreprises de New-York, élaboration de prévisions économiques.
  - Acquisition des techniques de recherche, d'analyse et de synthèse de données, maîtrise de la fonction de chargée d'études dans sa globalité, développement de l'autonomie et de la rigueur.
  

Formations

• CIHEAM (Centre International Des Hautes Etudes Agronomiques Méditerranéennes)

  Montpellier 1996 - 1998 Préparation d'une thèse de Master de Recherche sur le secteur de la boulangerie
  
  Economie agroalimentaire - - Analyse stratégique et étude du marché national de la boulangerie-viennoiserie-pâtisserie, enquête sur les tendances de consommation pour les produits de boulangerie, définition des opportunités de développement de chacun des divers acteurs du marché.
  - Présentation des résultats à la direction de la Confédération de la Boulangerie et Pâtisserie de France.

• CIHEAM (Centre International Des Hautes Etudes Agronomiques Méditerranéennes)

  Montpellier 1995 - 1996 DSPU (Diplome de Spécialisation Post Universitaire)
  
  Economie agroalimentaire - Acquisition des connaissances liées au domaine agroalimentaire: maîtrise des spécificités de l'économie agroalimentaire, des politiques économiques et agricoles, des marchés agricoles et alimentaires internationaux, de l'économie de la consommation alimentaire, des filières agroalimentaires et de la gestion des entreprises de ce secteur.

• CESMI - GROUPE ISG (Institut Supérieur De Gestion), Paris (75)

  Paris 1991 - 1995 - Maîtrise des techniques de commerce international et de gestion dans leur contexte économique et culturel en France (3 ans), aux Etats-Unis (6 mois), en Asie (4 mois partagés entre Japon, Corée, Vietnam et Chine).
  - Spécialisation en quatrième année en vente, marketing et commerce international.
  - Développement du sens de l'initiative, de la capacité d'adaptation et de l'ouverture d'esprit.

Réseau

• Caroline PIETTE

• François DELILE

• Guilhem BERTHOLET