Béatrice SENNOAJ

En résumé

Entreprises

• MONCOBRA - Technicienne qualité

  2012 - 2015 Maîtriser les procédures d’installation machineries et équipements
  Contrôler l’arrivée et l’installation des équipements et des machineries sur le chantier 
  Organiser le bon déroulement et le suivi du respect des protocoles mis en place et reporter les anomalies constatées
  

• Moncobra - TECHNICIENNE QUALITE

  2012 - 2015 * Maîtriser les procédures d'installation ;
  * Acquisition des normes des températures des machineries et équipements
  denrées alimentaires, ISO 22000, HACCP, * Contrôler l'arrivée et l'installation des
  Système documentaire qualité équipements et des machineries sur le
  * Connaissance de l'ISO 9001, BPF, 5M chantier de la nouvelle centrale électrique ;
  * Connaissance des procédures dans le secteur d'EDF en Guadeloupe
  BTP * Organiser le bon déroulement et le suivi du
  * Exécuter le suivi du plan de qualité de respect des protocoles mis en place et

• Institut Technologie Alimentaire - Assistante qualité

  2011 - 2011 Mettre en place des protocoles hygiène, sécurité et HACCP 
  Vérifier les processus de la fabrication de l’aliment 
  Garantir la conformité des matières premières et des matières finies 
  Mettre en place un cahier des charges d’hygiène
  

• réalisation (PQR) - Reporter

  2011 - 2011 les anomalies constatées
  * Préconisation de bonne pratique d'hygiène
  * Suivre et faire avancer le traitement des non- ASSISTANTE QUALITE - Institut de Technologie
  conformités Alimentaire - Secteur agroalimentaire au Sénégal
  * Bonne faculté d'adaptation * Mettre en place des protocoles hygiène,
  sécurité et HACCP ,

• Direction de l'Agriculture et de la Forêt de Guadeloupe - Déléguée Phytosanitaire

  2010 - 2010 Etudier le taux de chlordécone dans le sol en vérifiant la zone de prélèvement 
  Organiser et rencontrer les agriculteurs pour rechercher les causes et défaillances de l’utilisation du produit, chlordécone 
  Cartographier les sols contaminés sur un logiciel 
  Mettre en place un rapport de traçabilité de l’utilisation du produit
  

• Direction des Services et de Vétérinaires - Assistante de Projet

  2009 - 2009 Contrôler l’application des réglementations 
  Veiller à la salubrité et à la maîtrise de l’hygiène des denrées inspectées 
  Vérifier les températures des denrées alimentaires à l’aide d’un thermomètre homologué 
  Contrôler de la salubrité des denrées importées des pays tiers

Formations

• IUT 'A' Lille 1

  Villeneuve D'Ascq 2010 - 2011 Licence Professionnelle Management

• Institut Universitaire De Technologies

  Lille 2010 - 2011 Licence Professionnelle
  
  La spécialisation concerne les normes et outils qualité plus spécifiquement utilisés dans le secteur alimentaire (ex : HACCP), les risques particuliers à l'alimentation, l'anthropologie de l'alimentation, le développement de nouveaux produits alimentaires, les règles d'hygiène et sécurité
  

• Université Antilles Guyane

  Guadeloupe 2009 - 2010 Licence Biologique

• Université Des Antilles Et De La Guyane - Campus De Fouillole

  Pointe À Pitre 2009 - 2010 Licence
  
  Biochimie des aliments, Biotechnologies alimentaires, Réglementation-assurance-qualité, agro-alimentaire, analyse sensorielle

• Institut Universitaire

  Guadeloupe 2007 - 2009 DUT Génie Biologique

• Instiut Universitaire Technoligique Guadeloupe

  Sainte Claude 2007 - 2009 DUT
  
  Dans l'industrie, le technicien en production alimentaire contrôle les opérations de fabrication ou de transformation. Il surveille la qualité des produits et veille au respect des mesures d'hygiène pendant la production (contrôle sanitaire des chaînes de fabrication, contrôle des matières premières) et en fin de production (contrôle des modifications subies par les produits, telles que la pasteur

Réseau

• Edith GRENIE

• Malika TROUILLEFOU

• Ruth-Marie JEAN