Benjamin COHEN

En résumé

Entreprises

• Wolters Kluwer France - Responsable Commercial Paris

  2015 - maintenant Mise en place de logiciel de gestion de temps pour Avocats
  Kleos et Dlex

• LINA'S NEUILLY - Gérant

  2012 - maintenant Gérant de 3 sandwicheries haut de gamme et d'une activité de Livraison Corporate et Evénementielle
  sous l'enseigne LINA'S
  CA annuel HT 1000 k EUR .
  
  LINA'S
  (Sandwicherie Sur Mesure Haut de Gamme)

• LINA'S BOULOGNE - RESPONSABLE DE POINT DE VENTE

  2011 - 2012 Gestion du point de vente de Boulogne Billancourt ouvert 7j/7 8h30-22H30
  CA annuel HT 1400 k EUR
  Management d'une équipe de 15 personnes
  Organisation de la surface de vente (merchandising produit et mise en place de l'équipe de vente)
  Gestion commerciale (gestion cartes, produits et prix)
  Gestion social RH (suivi du salarié de son entrée à sa sortie)
  Gestion des commandes, inventaires, planning, caisses
  Suivi de la rentabilité

• LINA'S BOUTIQUES - CHEF DE PROJET

  2010 - 2011 Gestion de la rénovation des points de vente (Neuilly, Victoire, Marbeuf, et Boulogne)
  Réalisation des devis, sélection des entreprises, vérification des travaux et respect des délais d'exécution.

• LINA'S LIVRAISON - RESPONSABLE COMMERCIAL

  2009 - 2010 Création de l'activité livraison
  Mise en place d'un centre d'appel
  Management de l'équipe commerciale
  Développement de l'activité Livraison (Marketing et communication)
  CA annuel 700 k EUR (1000 K EUR en 2011)

• L'ETOILE RESTAURANT CLUB - DIRECTEUR GENERAL ADJOINT

  2007 - 2008 Définition de la stratégie de développement à moyen et long terme.
  Gestion de 100 salariés
  Validation de la stratégie annuelle en matière de politique de prix, de communication.
  Suivi des trois activités (restaurant, club et événementielle) avec notamment le contrôle du C.A. des marges
  et des coûts.
  Suivi de la trésorerie, validation et contrôle des budgets.
  Validation des règlements (fournisseurs, paies)

• L'ETOILE RESTAURANT CLUB - RESPONSABLE MARKETING COMMUNICATION

  2005 - 2007 Mise en place du plan de communication pour chaque activité (restaurant - club - Événementielle)
  Constitution et gestion d'un service communication de 5 personnes.
  Gestion du budget annuel de 250 k EUR .
  Détermination de la typologie de notre clientèle.
  Gestion et amélioration du fichier client (15 000 noms qualifiés).
  Mise en place d'outils informatique de gestion clients (Base de données, plateforme e-mailing et sms)

• L'ETOILE RESTAURANT CLUB - ATTACHE COMMERCIAL

  2004 - 2005 Organisation de déjeuners et dîners de groupe et de cocktail dinatoire
  Commercialisation d'événements professionnels et privés
  Réception des appels entrants et prospection client par des actions de communication ciblées.
  Contrôle et suivi de l'organisation de l'événement sur le terrain.
  Suivi des règlements et relance clients.
  
  
  TPS (La Télévision Par Satellite)

• TPS - Responsable Service Evénementiel

  2003 - 2004 Organisation d'événements promotionnels pour les chaines du cinémas et jeunesse du groupe.
  Suivi terrain des différentes manifestations (salon du chocolat, MIP TV, Marché du Film, avants premières)
  Coordination des différents intervenants.

Formations

• Université Hogesschool D'Anvers (BA) (Anbers)

  Anbers 2001 - 2002 Diplômé Universite
  
  Spécialisation European Economy and Management

• Ecole De Commerce

  Paris 2000 - 2003 Diplômé de L'IDRAC
  
  MANAGEMENT ET GESTION DES ENTREPRISES

• INTS - Institut National Des Techniciens Supérieurs INTS

  Paris 1999 - 2001 BTS Action Commerciale

Réseau

• Aida ABOUTOIHI

• Benoit INNOCENT

• Olivier HAYS

• Svetlana SHELIPOVA