Benjamin DEJOIE

En résumé

Entreprises

• Westotel - Assistant Gouvernant / Receptionniste

  2017 - maintenant Dans un établissement quatre étoiles composé de 303 chambres (dont 70 suites) spécialisé en tourisme d'affaire :
  - Prise et saisie de réservation
  - Check-in, Walk-in des clients individuels et groupes
  - Orientation et renseignements clients, notamment lors de congrès
  - Check-out
  - Relais des informations aux services internes
  
  Assistant Gouvernant :
  - Contrôle des chambres/suites et espaces communs selon les priorités de la journée
  - Accompagnement des agents sur site
  - Réapprovisionnement des offices en linge et consommables
  - MAJ des chambres Propres Et Contrôlées dans le logiciel interne (Protel)
  - Relais des informations aux services internes

• GSF - Inspecteur/Responsable de Secteur en Hôtellerie

  Sophia Antipolis Cedex 2017 - 2017 Gestion de la prestation Nettoyage des chambres et locaux communs sur cinq établissements de la société WestFinance :
  - Westotel **** de La Chapelle sur Erdre
  - Golden Tulip **** Carquefou
  - Novotel **** Nantes Carquefou
  - Novotel **** Nantes Centre Gare (Cité des Congrés)
  - Golden Tulip **** La Baule

• Nature et Decouvertes - Guide Conseil

  Toussus-le-Noble 2016 - 2017

• L'arrêt au Port - Serveur / Barman

  2016 - 2016 Service et limonade

• Nature et Découvertes - Responsable de Zone

  Toussus-le-Noble 2015 - 2016 Gestion en autonomie d'un univers pesant 25 % du C.A. magasin
  Vente active
  Gestion des stagiaires et extras en périodes des fêtes et estivales
  
  Occasionnellement :
  Plannings des employés
  Ouverture/Fermeture magasin
  Clôture des caisses en autonomie

• Lycée hôtelier La Rochelle - Stagiaire Receptionniste

  2014 - 2015

• Le Plaza Brussels - Stagiaire Housekeeping et Comptabilité

  2014 - 2014 Département Housekeeping durant 3 mois :
  - Réalisation des chambres à blanc et recouches
  - Aide au contrôle des chambres
  
  Département Comptabilité durant 1 mois :
  - Saisie des données journalière sur Excel
  - Contrôle des enveloppes de caisse des différents départements
  
  Réalisation d'un rapport sur l'insertion et le maintien des travailleurs âgées dans le cadre de mon examen.

• Disneyland Paris - Serveur

  Chessy 2013 - 2014

• Hôtel Les Cols Verts - Chef de rang

  2013 - 2013 Gestion en autonomie d'un service d'environ 40 couverts
  
  Réception

Formations

• Lycée Hôtelier (La Rochelle)

  La Rochelle 2013 - 2015 BTS Hôtellerie Restauration
  
  Réalisation d'une création d'entreprise sur un thème donné : économie collaborative
  
  Perfectionnement dans la secteur de l'hôtellerie-restauration.
  Perfectionnement en qualité de gestion et mercatique hôtelière
  Gestion : étude de bilan comptable et compte de résultat, réalisation de budget prévisionnel et interpretation de résultats
  Mercatique : Analyse des quatre différentes variables du plan de

• Lycée Notre Dame Du Roc

  La Roche Sur Yon 2010 - 2013 Baccalauréat Technologique
  
  Apprentissage des techniques de l'hôtellerie-restauration.
  Réception : Accueil des clients, prise de réservation par téléphone ou en direct.
  Etages : Nettoyage d'une chambre, service de la couverture
  Restauration : Service en restaurant gastronomique
  Cuisine : Apprentissage des techniques de base et réalisation d'un service en brigade en autonomie

Réseau

• Agence Profil Corse RECRUTEMENT HÔTELLERIE RESTAURATION

• Caroline COLMAR

• Cédric BERNARD

• Céline IVALDI

• Chantal HOME

• Fabrice GUENA

• Lamia SOUISSI

• Marion COUTON

• Raphael BAILLARJAUD