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Benjamin GAWRONSKI

BALBINS

En résumé

Entreprenant, j'aime m'investir et construire de nouveaux projets en accompagnant mes équipes dans le changement.

Mes compétences :
Gestion d'équipe
Recrutement
Management
Gestion des stocks
Gestion de la relation client
budgets
SAP IS R
Bank Repos

Entreprises

  • SNC Gesmin - Directeur multi sites

    2010 - maintenant Exploitation pour l'enseigne BP d'un réseau de 4 aires de repos en
    région Rhône Alpes sur autoroute A43. 5 points de vente avec
    distribution de carburant, restauration, magasin alimentaire et non
    alimentaire. Management (3 cadres et 60 employés), recrutement et
    gestion des IRP. Gestion des budgets et développement du chiffre
    d'affaire, suivi des stocks et gestion administrative. Représentation dans
    le tissu local de l'entreprise et relation avec le client concédant et les
    acteurs locaux. Reprise de concession suite à changement d'enseigne,
    suivi des travaux et développement de nouveaux concepts. Mise en
    place et garant des procédures hygiène et sécurité.

  • SNC Gesmin - Directeur de site

    2008 - 2010 Exploitation d'une aire de service sur autoroute A31 pour BP.
    Management (15 personnes), recrutement et formation. Suivi des
    budgets, chiffre d'affaire, gestion administrative, du personnel, du point
    de vente. Mise en place et application de la politique commerciale et des
    procédures en vigueur.

  • Elior - Assistant Manager

    Courbevoie 2004 - 2008 Management opérationnel (60 personnes) en restauration de concession
    dans le grand Est. Gestion de service en restauration traditionnelle,
    rapide et libre service. Analyse et gestion du compte d'exploitation
    (matière première, productivité, CA, EBIT). Mise en place et
    déploiement de logiciels de gestion (SAP Retail, Manatom).

Formations

Pas de formation renseignée

Annuaire des membres :