Paris
Mes compétences :
Refroidir en cellule
Mettre sous barquette, conditionner et refrigerer
Faire la plonge de la vaisselle
Realiser des gateaux
Dresser un buffet
Maitriser les cuissons du four,à la vapeur ,en mix
Debiter des viandes
Cuire des viandes
Dresser des entrées et des desserts à l'assiette
Fiche technique
Preparer des entree froides
Confectionner des sauces chaudes ou froides
Eplucher des legumes
Pas de contact professionnel
