Benjamin MOULIS

En résumé

Entreprises

• Le Sextant - Réceptionniste

  2013 - 2016 . Accueil du client
  . Assurer l'accueil et la réception des clients pendant la nuit
  . Avoir la responsabilité de l'établissement, après le départ des
  responsables de jour : garantir notamment le calme et la sécurité
  des clients
  . Réalisation de rondes de sécurité dans l'enceinte de l'hôtel
  . Clôture des opérations de la journée : chiffre d'affaires,
  facturation, encaissement, gestion des fonds de caisse, etc.
  . Contrôle de la réservation (dates d'arrivée, de départ, documents
  éventuels : voucher,...)
  . Pour les réservations sur place : présentation des chambres
  disponibles, information sur le prix, l'équipement sanitaire,...
  . Contrôle des modalités de paiement (carte de crédit, voucher,
  autre,...)
  . Contrôle de la répartition des chambres en cas d'accueil de
  groupe
  . Réponse au client pendant la durée du séjour sur des questions
  d'ordre pratique, touristique,...
  . Traitement des contestations éventuelles
  . Information sur les prestations offertes par l'hôtel
  . Prise de réservations
  . Tenue du planning de réservations
  . Gestion de la facture de l'arrivée au départ du client
  . Gestion et clôture des comptes clients
  . Encaissements
  . Gestion des fonds de caisse et passages de caisse
  . Tenue du secrétariat de la réception
  . Promotion des produits de l'hôtel
  . Fidélisation de la clientèle
  . Information sur l'environnement de l'hôtel et les ressources
  locales
  . Communication avec les autres services et notamment celui des
  étages
  . Transmission des consignes et commandes aux services
  concernés
  . Passation de commandes à des fournisseurs extérieurs
  . Communication avec des agences de voyage, tours operators,...

• Le Sextant - Receptionniste

  2013 - 2016

• Europ Assistance - Global Corporate Solutions - Chef de Plateau

  LEVALLOIS PERRET 2008 - 2009 Europe Assistance,
  
  PROFESSIONNELLES Superviseur Plateau
  . Planifier et coordonner les activités de l'équipe
  . Optimiser et suivre la productivité de la plateforme
  . Animer et encadrer une équipe de superviseurs sur le terrain
  . Informer les superviseurs sur les résultats de la plateforme
  . Participer aux recrutements
  . Fixer des objectifs collectifs et individuels de performance
  . Suivre la démarche qualité de l'entreprise sur la production,
  l'amélioration de la performance

• Pizza Express - Co-Manager

  2007 - 2008 . Animer et structurer l'organisation de son équipe, fixer des
  objectifs individuels et collectifs, évaluer les performances de son
  équipe,
  . Superviser la gestion des stocks et approvisionnements,
  . Planifier et organiser le processus de production,
  . Assurer un accueil clientèle et un service de qualité optimum,
  . Effectuer le suivi commercial et financier de la structure selon les
  objectifs définis par la direction,
  . Réaliser l'inventaire du restaurant, analyser et expliquer les
  résultats à la direction et participer à la mise en place de plans
  d'actions afin de les améliorer

Formations

• CFA De La CCI De Carcassonne

  Carcassonne 2010 - 2012 CFA de la CCIT de Carcassonne

Réseau

Pas de contact professionnel