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Benoît RÉMY

BOULOGNE SUR MER

En résumé

- Aisance relationnelle.
- Résistance au stress, disponibilité adaptée aux impératifs de
l’entreprise.
- Rigoureux, bonne capacité d’adaptation, esprit d’équipe et sens de
communication. Capable de mener plusieurs actions simultanément de
front, diplomate.

Entreprises

  • SMT 62 - Responsable Production

    2018 - maintenant Organiser l’activité des lignes de transformation de produits et des équipes d’opérateurs
    Garantir la réalisation des plannings de fabrication dans le respect des besoins clients (quantités, qualité, délais, coûts) et selon les règles, d’hygiène, de sécurité, de sécurité alimentaire et d’environnement en vigueur dans l’entreprise.
    Vérifier en permanence que la réalisation des produits en qualité et en quantité correspond au planning
    - Aider les opérateurs d’un point de vue technique et organisationnel
    - Respecter, améliorer et enregistrer les rendements, matière première, main d’œuvre, emballage et ingrédients (qualité, quantité)
    - Appeler et expliquer à la maintenance tout problème technique non résolu
    - Etre vigilant sur les déclassés, chutes, pertes produits et emballages…
    - Etre responsable du CCP détecteur métaux (paramétrage, réglage et contrôle)
    - Anticiper les productions à venir, analyse du stock produits finis
    - Etre présent à chaque étape de sa ligne lors du démarrage
    - Analyser les données d’activité, les dysfonctionnements et préconiser des actions correctives.
    - Contrôler et enregistrer les présences, pauses
    - Vérifier que les opérateurs sont aptes à travailler et qu’ils soient formés au poste de travail
    - Gérer les congés du personnel avec les Chefs d’atelier
    - Réguler les tensions individuelles, rechercher la cohésion des équipes et en informer le directeur du site
    - Evaluer la capacité d’un salarié à occuper le poste de travail
    - Réaliser les entretiens annuels des salariés.
    - Hygiène, Sécurité et Sécurité Alimentaire (Food Defense) : Veiller que le personnel sous sa responsabilité soit toujours formé à son poste de travail
    - Respecter et veiller en permanence au respect de l’ensemble des consignes liées à l’hygiène, la qualité, la sécurité, la sécurité alimentaire, l’environnement et le Food Défense (protection contre les actes de malveillance) en vigueur sur le site
    - En cas de bris de verre dans l’usine, circonscrire sans délai la zone et interdire les mouvements de personnels afin d’éviter toute dispersion de morceaux
    - Allergènes : Dans le cadre de la gestion des risques de contaminations allergènes, veiller à ce que le personnel affecté à une ligne n’aille pas travailler sur une autre ligne de fabrication sans vérifier l’absence de risque de contamination croisée

  • Spécitubes - Coordinateur Qualité

    2017 - 2017 - Assurer la conformité des opérations de contrôle produit
    - Participer aux audits, piloter la Qualité « Système »
    - Être force de proposition et travailler en mode « Amélioration Continue »

  • Continentale Nutrition - Superviseur Gestion de Production

    Boulogne-sur-Mer 2015 - 2017 Rachetée par C&D Pet Foods
    Leader des aliments pour chiens et chats
    - Suivre la Gestion de Production informatisée, seconder l’ordonnancement
    - Encadrer et motiver les équipes opérationnelles
    - Assister les responsables d’usines dans le cadre d’analyses et de la mise en place de plans de progrès. Participer à la montée en compétence des opérateurs.

  • Brioche Pasquier - Approvisionneur

    LES CERQUEUX 2015 - 2015 Analyser les besoins (matières premières, emballages)
    - Définir les niveaux de stocks (internes/externes), effectuer des inventaires
    - Gérer les démarrages et les arrêts de produits
    - Assurer les commandes auprès des fournisseurs, négocier les prix.

  • Marine Harvest - Assistant logistique

    BOULOGNE SUR MER 2014 - 2015 Analyse des stocks et flux circulants
    Gestion des tournées : organisation de la distribution des produits finis au départ de nos quais
    Dossiers engins de levage : analyse technique et négociation
    Gérer et optimiser l’activité de la Logistique (inventaires – réception – distribution)
    Mise en place des indicateurs pertinents pour la gestion du service.

Formations

  • IUT

    Valenciennes 1984 - 1986

Réseau

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