Mes compétences :
Agriculture
Management
Qualité
Ressources humaines
Entreprises
AGIS SA
- Directeur de site
AVIGNON2008 - maintenant
AGIS SA
- Directeur de site
AVIGNON2008 - maintenant
Filière "Porc de Bayeux"
- Chargé d'études
2006 - 2007Etude portant sur la filière "porc de Bayeux": rencontre de 50 acteurs de la filière: éleveurs, transformateurs, élus municipaux et départementaux, institutions départementales, régionales et nationales.
Résultats:
- réalisation d'un diagnostic de l'ensemble de la filière
- établissement de recommandations destinées à relancer, structurer et fédérer la filière
- plan de travail établi avec les éleveurs
- présentation à l'ensemble des représentants de la filière
Fromageries BEL
- Directeur d'usine
Paris2001 - 2006Usine de CLERY LE PETIT (Meuse):
- chiffres clés:
production de 13 000 tonnes/an de pâte pressée
équipe de 400 personnes dont 35 cadres et agents de maîtrise
budget annuel de 55 M€
- missions:
développer l'activité par l'amélioration de la qualité des produits, la réduction des prix de revient industriels et une plus grande proximité client
construire un plan directeur intégrant un nouvel atelier
améliorer le niveau de qualification individuel et collectif de l'équipe
- résultats:
augmentation en 5 ans de 30% de la production et renouvellement de 50% des produits
reprise de l'activité d'un site du groupe (embauche et formation de 50 salariés)
obtention des certifications ISO 9001 - v2000 en 2004; BRC et IFS en 2005
Fromageries BEL
- Directeur d'usine
Paris1998 - 2001Usine de XERTIGNY (Vosges)
- Chiffres clés:
production de 14 000 tonnes/an de pâte molle
équipe de 230 personnes dont 20 cadres et agents de maîtrise
budget annuel de 45 M€
- Missions:
améliorer qualité bactériologique des produits (munster)
lancer des produits sur de nouveaux circuits clients
construire un processus de management par objectifs et maintenir la paix sociale
- Résultats:
conduite d'une gestion de crise Listeria
atteinte en 2001 du niveau de saturation de l'activité de l'usine
signatures accord 35 heures et négociations salariales annuelles
Paris1996 - 1998PARIS (siège du groupe)
- Missions:
coordonner la formation des 10 sites français / 3500 personnes
- Résultats:
mise en place des certificats de qualification professionnelle
modules pour jeunes agents de maîtrise
projet "manager-formateur" pour les cadres
Paris1989 - 1996Usine de SABLE SUR SARTHE (Sarthe)
- Missions:
animer et gérer le service qualité laboratoire (15 personnes)
construire le système d'assurance qualité
- Résultats:
obtention certification ISO 9002 en 1995
établissement d'un jury d'analyse sensorielle
Union Laitière Normande
- Chargé d'études
1988 - 1989Siège du groupe (CONDE SUR VIRE - Manche):
assistant planification industrielle
Usine de MONTAUBAN DE BRETAGNE (Ille et Vilaine):
missions sur gestion pertes matière et process fromagers
