Bernard SIMONIN

En résumé

Entreprises

• bernardo pizzaiolo - Artisan & pizzaiolo en camion

  2013 - 2014 artisan pizzaiolo en camion magasin - bernardo pizzaiolo
  artisan sans employés.

• Groupe Elior - Cuisinier & pâtissier

  2008 - 2012 Pâtissier et cuisinier en alternance avec un second employé sur le site de Thalès Brest.
  Autonomie et responsabilités pour la pâtisserie.
  environs 350 pièces journalière.
  moyenne de 1200 personnes déjeunant sur place,
  vingtaine d'employés.

• Avenance entreprises - Cuisinier de nuit

  2006 - 2008 Cuisinier de nuit - Cuisinier de nuit sur le site de Bio Mérieux à Craponne 69
  travail de 19h00 à 02h00.
  Principalement mise en place de l'équipe du lendemain, et deux services à effectuer pour les
  employés du site travaillant de nuit.

• boulangerie du Cap Nègre - Gérant

  1995 - 1995 Gérant en boulangerie - Boulangerie du Cap Nègre: Cavalières 83
  activité de gérance libre.

• Dune restaurants, groupe Casino - Responsable de stand pizzas

  1988 - 1990 Responsable de stand pizzas - Dune restaurants - groupe casino -
  Pizzaiolo responsable de stand dans
  13
  Huit employés.
  Pizzas à emporter et à consommer sur place, salades diverses et boissons fraiches ainsi que
  desserts.
  vente moyenne de 120 pizzas.

• restaurant " Le Sarret" - Cuisinier

  1983 - 1986 Affaire familiale.

Formations

• CRET

  Briancon 2002 - 2003 Formation de cuisinier de restaurant
  
  Formation de cuisinier de restaurant - CRET de Briançon
  Formation professionnelle adulte finalisée par CAP de cuisinier.

• Pâtisserie Borrely Henry

  Manosque 1975 - 1977 Exament de Fin d'Apprentissage Artisanal

Réseau

• Aurore LAVENNE

• Eric FIN

• Patrick LE BOUGEANT

• Stéphanie LAMANDÉ