Besson JEAN-LUC

En résumé

Entreprises

• La Quercynoise - Chef d'unité de production

  2016 - maintenant Responsable du secteur de production de confits de canard (de la réception des cuisses à la stérilisation).
  Valider si les produits sont conformes.
  Management d'un groupe de 15 à 20 personnes.

• La Quercynoise - Chef de ligne monteur/régleur secteur confit de canard

  2014 - 2016 Montage de ligne de production de confit de canard et autres produits confits
  Sortir un produit conforme tout en respectant les normes HACCP et GBPH requis.
  Management de d'une équipe de 4 à 7 personnes.
  

• La Quercynoise - Autoclaviste

  2014 - 2014 Stérilisation/Pasteurisation de foie gras et de produits dérivés du canard
  Congélation/Décongélation de produits

Formations

• Sud Management RC2A

  Agen 2012 - 2013

• IUT Périgueux Bordeaux IV

  Perigueux 2010 - 2012

Réseau

• Camille DELAGE

• Cédric RAFFAELLO

• Chad MALBRUNOT

• Marine LAGARDÈRE

• Marjolaine MANEIN

• Romain BOUYSSE

• Valentin REULET