FETE ANIMATION RESTAURATION
- Gérante restaurant l'Annexe à Ars en ré
2017 - maintenantGérance du restaurant l'Annexe dans un camping 5* sur l'île de ré.
Activité saisonnière d'avril à octobre.
Mes missions:
- Création des cartes de restauration
- Service bar et salle
- Création et mise en oeuvre de soirées à thèmes (repas et animations)
- Recrutement du personnel salle, bar et cuisine
- Etablissement des contrats de travail, fiches de paie, gestion du personnel
- Gestion comptable, contrôle caisses, paiement fournisseurs
- Gestion des stocks, commandes
- Veille au respect des règles d'hygiène et de sécurité
- Relationnel fournisseurs et clients
Appart'city Niort
- RESPONSABLE HEBERGEMENT résidence de tourisme
2013 - maintenantDepuis 2013, j'ai pu progresser d'un poste de réceptionniste à temps partiel à adjointe de résidence, chef réception et aujourd'hui responsable hébergement.
Mes missions actuelles:
- Manager, former, animer et motiver le personnel de la résidence
- Participation au recrutement des nouveaux collaborateurs
- Optimiser le taux d'occupation, le prix de vente et analyse des reportings
- Veiller au respect des procédures et standard du groupe
- Participer à la conception et mise en oeuvre de la stratégie de la résidence
- Représentation de la résidence lors d'événements locaux.
- Shifts réguliers, prise de contacts et remonté au service commercial
- Création d'animations en réception, coktails, jeux...
- Suivi au respect des règles d'hygiène et de sécurité
- Garantir la satisfaction client, contrôle des appartements et parties communes
- Répertorier les problèmes technique et veiller à la bonne réalisation des travaux
BTS en alternance avec l'entreprise Venise Verte Loisirs à Arçais.
Accueil, billetterie, création de produits touristiques, démarchage, guide batelière.
