Menu

Brice TOUBAL LOURADOUR (TOUBAL)

Bourg-En-Bresse

En résumé

Manager avec une expérience professionnelle de 12 ans, je suis actuellement dans une démarche de reconversion. J’envisage de me reconvertir dans le secteur de la logistique, et pour y parvenir je cherche une entreprise pour réaliser un Bachelor (BAC+3) en contrat de professionnalisation.
J'ai été initié au monde de la logistique à travers mon emploi actuel en lien étroit avec le prestataire de service logistique MARTIN BROWER. Ces années de travail ont été marquées, en particulier par deux facettes : j’ai pu avoir la responsabilité de l'approvisionnement des stocks,la réception et le contrôle des marchandises, leurs rangements.
Mais aussi un travail d'analyse et de mise en place de plans d'actions basés sur les indicateurs de gestion : grâce aux inventaires (identification de la démarque inconnue), et à travers le suivi quotidien de l'utilisation des produits bruts.
La deuxième facette est liée à des compétences de Management et à la gestion d’équipes, ainsi que l'utilisation des outils de prises de décisions, de déploiement des objectifs, méthode C.A.F.E, méthode S.M.A.R.T. J'ai aujourd'hui l'envie d'en apprendre plus sur la Chaîne logistique, et c'est fort d'une expérience de terrain significative et de mes qualités professionnelles ainsi que personnelles que je propose mes services en qualité d'alternant en logistique.

Mes compétences :
Inventaire
Planification
Gestion du stress
Leadership
Animation de formations
Visual Basic
Gestion d'équipe
Stockage
Microsoft Excel 2010
Management opérationnel
Management
Service client

Entreprises

  • Mabéo Industries - Assistant approvisionnement

    Bourg-En-Bresse 2017 - maintenant

  • McDonalds - Manager

    2009 - maintenant Durant ces années de travail, j'ai pu acquérir des compétences en Management et à la gestion d’équipes, ainsi que l'utilisation des outils de prises de décisions, de déploiement des objectifs, méthode C.A.F.E, méthode S.M.A.R.T.
    j’ai pu avoir la responsabilité sur l'élaboration de la planification des équipes, en particulier à travers l'optimisation des coûts liés à la main d'oeuvre, dans le respect des règles sociales en vigueur. (mise en place du nombre de personnes pour réaliser un service, analyse des ventes, attribution des congés).
    J'ai aussi eu la chance de pouvoir travailler sur l'approvisionnement des stocks,la réception et le contrôle des marchandises et leurs rangements. Mais aussi un travail d'analyse et de mise en place de plans d'actions basés sur les indicateurs de gestion : grâce aux inventaires (identification de la démarque inconnue), et à travers le suivi quotidien de l'utilisation des produits bruts. Le tout réaliser en lien avec le prestataire de service logistique Martin- Brower.
    J'ai aujourd'hui l'envie d'en apprendre plus sur la Chaîne logistique, et c'est fort d'une expérience de terrain significative et de mes qualités professionnelles ainsi que personnelles que je propose mes services en qualité d'alternant en logistique.

  • McDonald's Corporation - Equipier / Formateur / Resp. opérationnel

    guyancourt 2005 - 2009 Le(La) Responsable Opérationnel assiste le(la) manager. A la fois gestionnaire et opérationnel, il(elle) est en charge du bon fonctionnement d'une zone telle que la cuisine, la salle ou bien le comptoir. Il(elle) fait le lien entre les équipes et le(la) manager et s'assure du respect des règles d'hygiène et de sécurité dans sa zone.

    Le(La) formateur(trice) transmet son savoir-faire aux nouveaux(elles) équipiers(ières) afin qu'ils(elles) maîtrisent les différents postes de travail. Il(Elle) s'assure de l'assimilation de cette formation et de la bonne application des normes, avec pour priorité la satisfaction du client.

    La mission première de l'équipier(ère) est de satisfaire les clients en exécutant les tâches de préparation, de production, de nettoyage et de service au comptoir, dans le respect des normes en vigueur chez McDonald's. Chaque nouvel(le) équipier(ère) suit des journées d'intégration afin de pouvoir assurer les différents postes en cuisine, en salle et au comptoir. En contact direct avec les clients, il(elle) devient rapidement autonome pour la prise de commande, la préparation des plateaux et l'encaissement des paiements.

Formations

Réseau

Annuaire des membres :