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Bruno DEMEZET

LAVAL

En résumé

Mon expertise : Définition des plans marketing (France et International) et des stratégies de Marques, politiques de distribution multi-circuit, identification des axes de développement, innovations produits et packaging, campagne de communication, promotion des ventes, merchandising, marketing relationnel (marketing digital, marketing direct, Internet), Site de-Commerce, management déquipe et animation de réseau.
Mes univers produits : Lagroalimentaire, la grande consommation, lépicerie fine, les univers alimentaires haut de gamme
Mon expertise des circuits de vente : Développement de Marques en circuits GMS, CHR, restauration, distribution sélective, commerce de détail et réseaux de points de vente, sur les marchés France et export.
Mes Références ; Seagram (N°2 mondial des spiritueux), Oliviers & Co (réseau de boutiques / groupe LOccitane), MONBANA (Chocolatier haut de gamme), Brossard (Pâtisserie-biscuiterie).

Mes compétences :
International
Agroalimentaire
Communication
Marketing
CHR
Trade marketing
Management
Marketing stratégique et opérationnel
Gestion de projet
Réseaux sociaux
Innovation
Lancement de produits
Webmarketing

Entreprises

  • REAUTE CHOCOLAT - Directeur Reseau - Commercial et Marketing

    2015 - maintenant Réseau de Magasins en succursales et franchises - Fabricant de Chocolat
    Définition de la stratégie de l’enseigne > politique commerciale, marketing, concept, merchandising, ressources humaines
    Responsable du développement du CA et de la rentabilité des points de vente
    Animation du réseau (magasins en propre et franchisés)
    Pilotage du marketing, (offre produits, Innovation, promotion des ventes), de la communication (Plans média), du CRM (programmes fidélité, et de la stratégie digitale
    Management d’une équipe de 12 personnes

  • MONBANA Chocolatier – 40 M€ / 240 personnes - Directeur Marketing & Communication

    Ernée 2006 - 2015 Directeur Marketing - 5 personnes encadrées - Membre du Comité de Direction

    > Développement de la Marque Monbana en CHR & Retail ; Plans Marketing, positionnement de la marque, stratégie de distribution, innovations produits (avec la R&D) & packagings (agences), adaptation des gammes à l’export, campagnes de communication (Grand Public), outils marketing (catalogues, promotions). Marketing relationnel & digital.
    > Identification & développement de nouveaux circuits de ventes : boutiques Monbana, Site Internet (vente en ligne).

    > La marque Monbana : CA x 2 en 4 ans (33% du CA société) / CA doublé à l’export
    > Création d’une gamme « Retail » (350 références) - 6 produits élus Saveur de l’année depuis 2010 - remise à plat de la charte graphique
    > Lancement d’un concept de boutiques Monbana à fort potentiel / Succursales & Franchises, 30 points de vente à date

  • OLIVIERS & CO. (Groupe L’OCCITANE) – 25 M€ / 100 personnes - Directeur Trade Marketing

    2003 - 2005 Réseau de 90 boutiques (50% à l’étranger) : Huiles d’olives et spécialités de la Méditerranée.

    Directeur Trade-Marketing - Rattaché à la direction commerciale

    > Responsable du Marketing Opérationnel et des actions en boutiques (lancements de produits, communication, animations, vitrines). Animations des filiales & franchisés (outils de vente, politique commerciale, guidelines).
    > Nouvelle approche merchandising : logique d’implantation, assortiments optimisés. Travail sur les ouvertures et le concept : identité visuelle, aménagement, mobilier, PLV, merchandising. Missions à l’internationale (Asie…).

    > +15% de croissance en 2005
    > 25 magasins ouverts ou réimplantés / +5 points de progression additionnelle via les réimplantations

  • SEAGRAM France (Groupe US) - 125 M€ de CA / 140 personnes en France - Responsable marketing (2000) - Chef de Groupe (1997) - Chef de produits senior (1992)

    1992 - 2002 2ème groupe mondial de vins & spiritueux (2001) – 5 milliards de $ - (Chivas, Four Roses, Mumm, Absolut Vodka…)

    Responsable marketing (2000) - Chef de Groupe (1997) - Chef de produits senior (1992)

    > 6 personnes encadrées en 2000, gestion d’un portefeuille de 15 marques (budget marketing de 15M€)
    > Définition des plans marketing, des stratégies de gammes et de distribution. Lancements et repositionnements de marques. Campagnes de communication et plans promotionnels (GMS, CHR, cavistes, Cash & Carry). Suivi des études et panels. Coordination avec l’international (Seagram Europe, New York) et les propriétaires de marques.

    > Relancement de la marque CHIVAS REGAL (campagne de publicité, de RP, Marketing Direct, extensions de gammes, plans promotionnels multi circuits) > + 20% de progression en 2001
    > Lancement d’ABSOLUT VODKA en France (3ème marque mondiale) : stratégie de distribution (GMS et CHR), de communication et de promotion, extensions de gammes > + 40% par an entre 1994 et 2001
    > Plan « champagne An 2000 » : nouveaux packagings, nouvelles cuvées, campagne de publicité > + 10% en 99

  • Brossard (groupe Grand Metropolitan) - Attaché commercial puis Chef de produits junior

    1989 - 1992 Gestion des gammes gaufrettes et biscuits secs, puis cakes et mini pâtisseries (CA 35 M€) : Relance des gaufrettes Grindolines et lancement d’une nouvelle mini pâtisserie; travail sur le produit, la recette, le packaging, les actions publi-promotionnelles > travail sur le mix marketing

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