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Bruno GERARD

  • Au fournil bio
  • boulanger

Audenge

En résumé

Mes compétences :
Cashiering
Commodities
Production Management
Stock Control

Entreprises

  • Au fournil bio - Boulanger

    Direction générale | Audenge (33980) 2022 - maintenant

  • Baland & Co

    Gimont (32200) 2020 - maintenant

  • BC.BIO ( Nutrition & Santé ) 32000 - Conducteur de ligne secteur boulangerie

    2014 - 2020 : BC.BIO ( Nutrition & Santé ) 32000
    Pilote atelier,Tartes,Feuilletage et Boulangerie
    Réalisations de pâtes a Pizza,Nems,Samoussas,Tartes,Pain de mie ect.....
    Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité
    Encadrement des nouveaux arrivants (salariés,stagiaires)
    Maîtrise des systèmes de gestion de la production et du personnels

  • PALAIS DES DOUCEURS - Boulanger

    2013 - 2013 Fabrication : Des différents pains (pâtes,découpage,pousse et cuisson)
    Préparation des pizzas,salades,tartes et sandwichs

  • Boulangerie .. - Boulanger

    2010 - 2013 : BOULANGERIE SOULES 32200 Gimont
    Boulanger,Vendeur
    2012 : LE BISTROT BOULANGER 31700 Blagnac
    Boulanger,Viennoisier
    2011 : BOULANGERIE-PATISSERIE GANARD 31000 Toulouse
    Responsable, Boulanger,Viennoisier
    2010 : BOULANGERIE-PATISSERIE BOISSIE 31000 L'union
    Boulanger (Formation des stagiaires)
    2010 : BOULANGERIE-PATISSERIE BUERA 65000 Cieutat

  • BOULANGERIE L'AMOUR DE FRANCE - Boulanger

    2010 - 2010 Responsable d'atelier, Boulanger,Viennoisier
    (Formateur et Remplacement de l'assistant de direction)

  • BOULANGERIE-PATISSERIE LE SAINT-TROPEZ - Formateur

    2010 - 2010

    2010 : BOULANGERIE-PATISSERIE CASTEL Saint-Denis (Réunion)
    Formation de responsable de production et assistant de direction..

  • BOULANGERIE-PATISSERIE - Boulanger

    FRETIN 2005 - 2009 : BOULANGERIE-PATISSERIE OURSET/CHARLES 31000 Ramonville
    Responsable, Boulanger,Viennoisier (Formation des stagiaires)

  • BOULANGERIE-PATISSERIE - Boulanger

    FRETIN 2000 - 2004 2004 : BOULANGERIE-PATISSERIE MENART 31000 Blagnac
    Boulanger
    2000/04 : BOULANGERIE-PATISSERIE FAYET 31000 Rieumes
    Boulanger,Viennoisier

  • BOULANGERIE-PATISSERIE - Boulanger

    FRETIN 1998 - 2000 Boulanger,Viennoisier
    1999 : ZI LE PETRIN DU PAPE 31000 Colomiers
    Boulanger
    1999 : ZI LE PAIN OCCITAN 31000 L'union
    Boulanger
    1998 : BOULANGERIE-PATISSERIE LEPLAY 31000 Pibrac

  • La Panière d'Argent - Boulanger

    1997 - 1998
    Boulanger-Viennoisier (Remplacement de l'Employeur)

  • Boulangerie pâtisserie - Responsable Boulanger

    1997 - 1998 : BOULANGERIE MONTAGNE 31000 Boulogne-sur-Gesse
    Boulanger

  • BOULANGERIE-PATISSERIE - Responsable Boulanger

    FRETIN 1996 - 1998 Responsable Boulanger

  • Viennoisier - Boulanger

    1996 - 1996 Viennoisier

  • BOULANGERIE-PATISSERIE Esquinance - Boulanger

    1994 - 1996 Boulanger,Viennoisier (Obtention du CAP)

  • BOULANGERIE Dayman - Boulanger

    1994 - 1994 Boulanger

  • Armée De Terre - GCP

    1993 - 1994 : 1er régiment de Hussard-Parachutiste 65000 Tarbes
    EVAT

  • BOULANGERIE-PATISSERIE - Apprentissage

    FRETIN 1989 - 1992 Apprentissage
    1989 : 1990/92 : BOULANGERIE-PATISSERIE BRUGNEAUX 88500 Mattaincourt
    BOULANGERIE-PATISSERIE PHILLIPE 88500 Mirecourt
    Pré-Apprentissage

Formations

Pas de formation renseignée

Réseau

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